Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020

Fèlsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 är en sällsynt och hyllad tolkning av världens mest berömda druva, planterad mitt i hjärtat av Toscana. Vinet kombinerar det klassiska Fèlsina-terroirets elegans med Cabernet Sauvignons djupa karaktär, vilket skapar en unik upplevelse för dig som söker det bästa från två vinvärldar. Sedan premiäråret 1987 har Maestro Raro blivit ett riktmärke för italienska Cabernet-viner med sin kompromisslösa kvalitet och särprägel.

Smakprofil
I glaset syns en intensiv, djupt rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är komplex och lockande – svarta vinbär, mörka körsbär och björnbär varvas med grafit, ceder, tobak, färska örter och en lätt kryddighet från fatlagringen. På gommen bjuder vinet på kraftfulla, mogna tanniner med en kärnfull struktur, där frukten får stöttning av mineraltoner och eleganta kryddor. Här upplevs djup, koncentration och fräschör i perfekt balans. Avslutningen är lång och nyanserad, där frukt och fattoner varvar med subtila toner av mörk choklad och balsamico. Maestro Raro 2020 är redan charmig, men har en utmärkt lagringspotential på minst 10–15 år, där komplexiteten kommer växa ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Maestro Raro växer på de välexponerade markerna Rancia Piccola och Poggiolo, där jordarna består av kalksten, lera och albarese som ger vinet dess fasthet och elegans. Skörden sker för hand för att endast utvalda, fullt mogna druvor ska hamna i musten. Efter noggrant urval avstjälkas och krossas druvorna försiktigt innan alkoholjäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, där lång skalkontakt bidrar till vinets djupa färg och struktur. Vinet mognar därefter 18 månader på franska ekfat för att utveckla komplexitet utan att dominera fruktens karaktär.

Mat & Servering
Servera Maestro Raro 2020 till mustiga kötträtter som grillad entrecôte, lammracks med rosmarin, eller vilt med kraftiga såser. Den är även utmärkt till lagrade hårdostar och smakrika pastarätter med svamp eller tryffel. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C, och decantera gärna vinet minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Fèlsina, grundad 1966 och beläget i Castelnuovo Berardenga i södra Chianti Classico, är ett av Toscanas mest respekterade vinhus med en stark tradition av både innovation och klassicism. Maestro Raro lyfter fram gårdens experimentlusta och förmåga att tolka internationella druvor på toskanskt vis. Fèlsina har vunnit ett flertal internationella utmärkelser och är vida erkända för sin konsekventa kvalitet och hållbarhetstänk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.