Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020
Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020 är en uttrycksfull Nebbiolo från Piemonte, där kraftfull elegans möter klassisk Barolo-karaktär. Vinet butelj...
Årgång
2020
Druva
Nebbiolo
Alc.
14,00 %
Storlek
750 ml
425.00 kr/st.
535.00 kr/st.
Spara 21%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Förväntad leverans: ons 30 sep. - fre 02 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020 är en uttrycksfull Nebbiolo från Piemonte, där kraftfull elegans möter klassisk Barolo-karaktär. Vinet buteljeras på egendomen och speglar samspelet mellan terroir, druva och Enrico Serafinos traditioner – en producent med anor från 1878.
Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med tegelröda nyanser. Doften är nyanserad och typisk för Nebbiolo, med toner av mörka körsbär, torkade rosor, kryddor och fat. På paletten kombineras koncentrerad frukt med frisk syra, tydliga men väl integrerade tanniner och en lång, elegant avslutning. Årgång 2020 har god struktur och kan avnjutas nu efter luftning, men har även potential att utvecklas vidare under flera år i källaren.
Vinifiering
Monclivio är resultatet av ett omsorgsfullt arbete från skörd till lagring. Nebbiolo-druvorna hanteras varsamt för att bevara druvans karaktär, varefter vinet får mogna på ek innan det buteljeras på egendomen. Den exakta vingårdsläget och detaljerna kring skörde- och vinifieringsmetoderna är inte specificerade.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 18 °C tillsammans med långkok, brasato, vilt, tryffelbaserade rätter eller smakrika pastarätter med svamp och lagrad ost. Tack vare den strukturerade tanninprofilen passar det särskilt väl till rätter med protein och tydlig umami. Dekantering i cirka 1–2 timmar rekommenderas för att öppna vinets aromer och mjuka upp tanninerna.
Producent
Enrico Serafino grundades 1878 och är en etablerad producent med stark förankring i Piemonte. Husets viner bygger på en kombination av traditionellt hantverk, noggrann druvhantering och respekt för områdets särpräglade terroir. Monclivio uttrycker denna långvariga vinmakartradition genom sin balans mellan Nebbiolodruvans naturliga kraft och en elegant ekmognad.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Enrico Serafino |
| Årgång | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Druva | Nebbiolo |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till | Ost, Fläskkött |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholm Slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation