Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2023

Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2023 är en uttrycksfull och energifylld Barbera från hjärtat av Monforte d’Alba i Piemonte. Här möts druvans typiskt livliga syra med elegant fatkrydda och tät, mörk frukt – en kombination som ger både omedelbar charm och seriös struktur.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar. Doften bjuder på mogna körsbär och plommon, viol, lakrits och en diskret vaniljton från fat, kompletterad av subtila kryddnoter och ett mineraliskt, kalkrökigt stråk. I smaken är vinet saftigt och precist med Barberans friska syra som ryggrad. Kärnig körsbärsfrukt och björnbär möter toner av kakao, anis och en liten örtighet. Texturen är silkeslen med fin fatintegration; tanninerna är polerade men närvarande och ger vinet bra grepp utan att tynga frukten. Avslutet är långt, rent och livligt, med ekon av surkörsbär, blodapelsin och kalkdriven mineralitet. Vinet är redan tillgängligt ungt, men vinner tydlig komplexitet med några års lagring. Drick nu till 2030–2033.

Vinifiering
Druvorna kommer från den enskilda vingården Vigna Martina i Monforte d’Alba, där högt läge och kalkrik märgel ger en sval mineralitet och naturlig fräschör. Exponeringen är främst syd/sydöst, vilket ger lång, jämn mognad och koncentrerad frukt utan att tappa elegans. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering i vingård och källare. Jäsning sker vanligtvis på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara primärfrukten, följt av full malolaktisk jäsning. Vinet mognar därefter på franska ekfat (en del nya, övervägande använda) för att ge textur och kryddig komplexitet utan att dominera druvkaraktären, innan en period på flaska rundar av strukturen.

Mat & Servering
Perfekt till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svamp eller salsiccia, långkok som osso buco och brasato, grillad fläskkarré, lammkotletter, samt mogna hårdostar som Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18 °C. Lufta 30–45 minuter för att öppna aromer och mjuka upp fatkryddan.

Producent
Elio Grasso är en familjeegendom i Monforte d’Alba som sedan slutet av 1970-talet konsekvent har lyft fram sitt unika terroir genom noggrann vingårdsförvaltning och tydligt definierade lägen. Producenten hör till Piemontes toppskikt, känd för precisa, platsdrivna viner från kalkrika sluttningar, och har genom åren uppmärksammats internationellt för sina enskilda vingårdsviner och sin eleganta, strama stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.