Elena Walch, Riesling Castel Ringberg, 2024

Elena Walch Riesling Castel Ringberg 2024 är en elegant och precis vitvin med tydlig alpint friskhet och klassisk rieslingkaraktär. Vinet kommer från ett av Bolzano-områdets mest välkända lägen och kombinerar energi, renhet och mineralitet på ett sätt som gjort Castel Ringberg till en referenspunkt för kvalitetsriesling i Alto Adige.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, strålande halmgul färg med ungdomlig lyster. Doften är frisk och uttrycksfull med toner av citrus, vit persika, grönt äpple och vita blommor, tillsammans med en fin mineralitet och diskreta drag av örter och stenig sälta. Smaken är torr, rak och välbalanserad med pigg syra, ren frukt och en markerad, nästan spänd struktur som ger stort fokus i avslutet. Eftersmaken är lång och nyanserad med citruszest, stenfrukt och en lätt mineral ton. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där den primära frukten successivt går mot mer komplexa, mogna rieslingtoner.

Vinifiering
Castel Ringberg är ett högt beläget vingårdsläge i Alto Adige, där svala nätter och mycket god solexponering skapar optimala förutsättningar för riesling med både aromatisk precision och frisk syra. De steniga jordarna bidrar till vinets mineralitet och strama struktur, medan läget hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin fräschör. Vinifieringen sker med fokus på att bevara druvans rena uttryck, vanligtvis genom varsam pressning och jästning vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, sashimi, ceviche, grillad fisk, asiatiska rätter med fin syra eller lätta rätter med kyckling och örter. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Elena Walch är en av de mest välrenommerade producenterna i Alto Adige och har spelat en viktig roll i att lyfta regionens profil för moderna, terroirdrivna viner. Familjens egendomar är kända för sitt fokus på kvalitet, hållbar odling och tydligt ursprung, och producenten har genom åren fått stor uppskattning för sina eleganta vita viner och sin förmåga att kombinera alpint uttryck med internationell precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.