Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024

Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvée René 2024 är en elegant, torr Riesling från hjärtat av Riquewihr i Alsace, Frankrike. Årgången 2024 bjuder på kristallklar fräschör och ren druvkaraktär, perfekt för dig som uppskattar precision, mineralitet och energi i glaset. - Unik säljpunkt: En klassisk Alsace-Riesling från en historisk producent, med fokus på terroirdriven stil och exceptionell fräschör. - Särskiljande drag: Tydlig citrus- och stenfruktsprofil, markerad mineralitet samt knivskarp syra som ger både finess och matvänlighet. - Historisk betydelse: Butiken ligger i Château de Riquewihr och Dopff & Irion har i generationer varit en av de tongivande aktörerna i Alsace, kända för att förfina och lyfta fram druvtypiska viner från regionens mångfacetterade jordar.

Smakprofil
Utseende: Blekt halmgult med gröna skiftningar, kristallklart med livliga ben som antyder frisk syra. Doft: Fokuserad och ren näsa av citronzest, limeblad och gröna äpplen, följt av vit persika, skalade druvor och våt sten. Subtila inslag av vita blommor och en aning petroleumton kan anas i bakgrunden och kommer utvecklas med tid. Smak: Torr och precis med vibrerande syra. Citrusfrukter och gröna äpplen möter stenfrukt och en tydlig salt-mineral ton. Texturen är slank men koncentrerad, med fin balans mellan frukt, syra och struktur. Eftersmak: Lång, ren och uppfriskande med återkommande citrus, krossad sten och en lätt örtighet. Lagringspotential: Dricks utmärkt ungt för maximal nerv och fräschör, men kan vinna i komplexitet under 3–6 år då honung, blomster och lätt petroleum kan utvecklas.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från utvalda lägen i Alsace kring Riquewihr, där skyddet från Vogeserna ger ett torrt, solrikt mikroklimat. Jordmånen är en mosaik av granit, kalk, lera och sandsten som tillsammans ger Riesling med både precision och mineraldriven längd. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas skonsamt med noggrann sortering för att bevara aromatiken. Efter pneumatiskt pressning sker kalljäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att lyfta fram ren frukt och terroir. Vinet vilar därefter på sin jästfällning i tank under några månader för att ge textur och djup utan att förlora friskheten. Lagring: I huvudsak i rostfritt stål för att bibehålla druvans klarhet och fräschör; ingen ny ek påverkar smaken.

Mat & Servering
Perfekt till ostron, skaldjur, ceviche, pocherad fisk, sushi och sashimi, men även till klassiker som tarte flambée, getost och rätter med citrus, örter eller lätt kryddhetta (t.ex. vietnamesiskt och thailändskt). Servera vid 8–10°C. Dekantera inte nödvändigtvis, men en kort luftning i glas eller karaff i 15–20 minuter kan öppna doften ytterligare.

Producent
Dopff & Irion har sin hemvist i anrika Château de Riquewihr och är en av Alsaces mest respekterade producenter. Firman växte fram i mitten av 1900-talet med en tydlig vision: att buteljera terroirens uttryck och förfina druvtypiciteten, särskilt för Riesling. Med djupa rötter i regionen och ett långvarigt kvalitetsfokus har producenten bidragit till Alsaces renommé globalt och erhållit erkännande för stilrena, ursprungstypiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.