Dominus Estate Napanook 2015

Napanook 2015 från Dominus Estate är den mer tillgängliga systervinen till kultvinen Dominus, men bjuder fortfarande på tydlig Napa-karaktär och imponerande precision. Här möts djup frukt, eleganta tanniner och en stil som visar varför Dominus Estate har fått en särställning i Kalifornien.

Smakprofil
Vinet har en djup granat- till purpurröd färg som signalerar både koncentration och ungdomlig energi. Doften är generös och nyanserad med crème de cassis, plommonmarmelad, viol, potpurri samt inslag av mörk choklad, mentol, lakrits och en lätt ton av kol. I smaken är det medelfylligt till fylligt, tätt och fokuserat med mörka fruktnoter som breder ut sig över en jordig, strukturerad kärna. Tanninerna är fasta men mogna och fint gryniga, vilket ger vinet både balans och lagringspotential. Avslutningen är lång och ihållande, med tydlig närvaro av både frukt och mineralisk djupkänsla.

Vinifiering
Napanook 2015 är en blend av 93 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot och 3 % Cabernet Franc, buteljerad i juli 2017. Druvorna kommer från Dominus’ egendom i Napa Valley, där det varma, solrika klimatet ger rik mognad samtidigt som jordmånen bidrar med struktur och elegans. Vinifieringen är gjord för att bevara fruktens renhet och ge vinet den tätpackade men ändå raffinerade stil som kännetecknar huset.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, lamm med örter, ankbröst eller långkokta rätter med djupa smaker. Vinet mår bäst av att serveras vid cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen något.

Producent
Dominus Estate grundades av Christian Moueix och har snabbt blivit en av de mest respekterade producenterna i Napa Valley. Gården är särskilt känd för sin eleganta, Bordeaux-inspirerade stil och för att skapa viner med både kraft och precision. Dominus räknas i dag som en av regionens mest betydelsefulla egendomar, med flera kritikerrosade årgångar bakom sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.