Domaine Tollot-Beaut, Savigny-Lavieres 1. Cru, 2024

Domaine Tollot-Beauts Savigny-Lavières 1er Cru 2024 är en elegant röd Bourgogne som visar upp den klassiska precisionen och finessen som gjort producenten så uppskattad. Med sitt ursprung i en av Savignys mest ansedda premier cru-lägen kombinerar vinet friskhet, struktur och ett tydligt uttryck av sin plats.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med nyanser av viol, subtil krydda och en lätt jordig ton som ger djup och komplexitet. I munnen är det silkeslent men samtidigt spänstigt, med frisk syra, fint polerade tanniner och en mineralisk kärna som ger längd och energi. Årgång 2024 väntas ge ett vin som kan njutas ungt för sin frukt och elegans, men som också har potential att utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Savigny-Lavières 1er Cru kommer från ett avgränsat premier cru-läge i Savigny-lès-Beaune, där kalkrik jord och bra dränering bidrar till vinets struktur och fräschör. Domaine Tollot-Beaut arbetar traditionellt med noggrann selektering av druvorna och en vinifikation som syftar till att bevara renheten i frukten och terroirets uttryck. Resultatet blir en Pinot Noir med balans mellan fräschör, textur och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter som anka, kalv, kyckling med svampsås eller ljust kött med örter. Den fungerar också fint till lagrade hårdostar och rätter med svamp eller rostad rotfrukt. Servera gärna vid 15–17 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan öppna upp doften om vinet är ungt.

Producent
Domaine Tollot-Beaut är ett familjeägt och välrenommerat domän i Côte de Beaune, med en lång historia av kvalitet och konsekvent hantverk. Producenten är särskilt respekterad för sina klassiska röda Bourgogner, där precision, balans och tydligt ursprung står i centrum. Genom generationer har egendomen byggt ett starkt namn i regionen och räknas i dag till de säkraste adresserna för elegant Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.