Domaine Roux, Monthélie Rouge Les Toisières, 2022

Domaine Roux Monthélie Rouge Les Toisières 2022 är en elegant och prisvärd Bourgogne från en kommun som länge uppskattats av dem som söker Volnays finess till ett mer tillgängligt pris. Vinet kommer från läget Les Toisières, beläget precis intill flera Premier Cru-marker, vilket ger en tydlig känsla av kvalitet och ursprung. Namnet på läget bär också med sig en bit av regionens historia, med koppling till de takstenar som brutits här sedan medeltiden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på blommiga toner, syrliga röda bär och saftiga mörka bär, tillsammans med den klassiska burgundiska karaktären av höstskog, jord och torra löv. Smaken är silkig, frisk och mycket saftig, med en lätt och elegant kropp som gör vinet lätt att tycka om redan nu. Pinot Noir-druvan kommer tydligt till sin rätt med fina tanniner och en ren, avvägd fruktprofil. Vinet dricks utmärkt ungt men har också potential att utvecklas fint under de närmaste åren, där den florala och skogiga komplexiteten kan fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till denna Monthélie Rouge kommer från läget Les Toisières, i ett terroir som präglas av kommunens gynnsamma placering mellan Meursault och Volnay. Jordmånen och exponeringen bidrar till vinets balans mellan elegans, saftig frukt och subtil struktur. Skörden sker med fokus på att bevara druvornas friskhet och aromatiska precision, och vinifieringen är utformad för att lyfta fram Pinot Noirs rena uttryck, snarare än att dominera det med kraft eller ny ek.

Mat & Servering
Servera gärna vinet vid cirka 14 grader i stora Bourgogneglas för att ge aromerna utrymme att utvecklas. Det passar särskilt bra till ljust fjerkrä, som kyckling eller kalkon, men fungerar också fint till mildare rätter med svamp, rostad fågel eller lätt kryddade grönsaksrätter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta en kort stund före servering.

Producent
Domaine Roux är en familjeproducerad Bourgogne-domän som har byggt upp ett starkt rykte för välgjorda viner med tydlig regional identitet. Med fokus på klassiska appellationer och noggrant utvalda lägen har producenten blivit uppskattad för sin förmåga att leverera kvalitet, elegans och bra värde i samma flaska. I Monthélie visar Domaine Roux prov på just detta genom att framhäva kommunens särpräglade stil och potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.