Domaine Rolet Pere & Fils, Macvin Du Jura Blanc

Macvin du Jura Blanc från Domaine Rolet Père & Fils är en klassisk och karakteristisk specialitet från Jura – ett förstärkt vin som kombinerar frisk druvmust med destillerad vinanda. Basen av Savagnin ger vinet sin tydliga regionala identitet och en elegant balans mellan sötma, fräschör och djup. Den här typen av vin har lång tradition i Jura och är en uppskattad del av områdets unika vinarv.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, gyllengul ton med varm lyster. Doften bjuder ofta på honung, torkad frukt, nötter, citrusmarmelad och en subtil kryddighet, med Savagnins typiska aromatiska precision i bakgrunden. Smaken är mjuk och fyllig med generös sötma, men hålls i balans av frisk syra och en lätt bitterhet som ger struktur. Toner av aprikos, karamell, mandel och kryddor brukar vara framträdande. Macvin du Jura Blanc kan utvecklas fint över tid och vinna i komplexitet, även om den redan i ung ålder är mycket njutbar.

Vinifiering
Produkten kommer från Jura, ett område känt för sitt särpräglade klimat och sin kalkrika jordmån, där Savagnin trivs särskilt väl. Macvin du Jura görs traditionellt genom att färsk druvmust blandas med marc, alltså druvbaserad brandy, vilket avbryter jäsningen och bevarar sötman. Resultatet blir ett förstärkt vin med tydlig regional prägel och stor aromatisk intensitet.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna runt 8–10 °C, som aperitif eller till desserter med nötter, äpple, torkad frukt eller karamell. Den fungerar också fint till blåmögelost eller foie gras. Dekantering behövs normalt inte.

Producent
Domaine Rolet Père & Fils är en välrenommerad producent i Jura med stark förankring i regionens vintraditioner. Gården är känd för att arbeta med områdets klassiska druvsorter och specialiteter, och har bidragit till att lyfta Juras vinprofil både i Frankrike och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.