Domaine Rolet Pere et Fils, Arbois Blanc Chardonnay, 2023

Domaine Rolet Père et Fils Arbois Blanc Chardonnay 2023 är en elegant och smakrik Chardonnay från Jura, ett område som ofta hamnar i skuggan av Bourgogne men som levererar vita viner med stor personlighet. Här får du en vinupplevelse som kombinerar fräsch frukt, fin struktur och en diskret ekfiness – ett tydligt exempel på varför Domaine Rolet räknas till regionens mest pålitliga producenter.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker gyllene ton. Doften bjuder på citron, pomelo, äpple och en lätt aning persika, följt av mer utvecklade inslag av torkad stenfrukt, mandel och rostade hasselnötter. Smaken är mjuk, frisk och generös med en välbalanserad syra som ger energi och lyfter den fylligare texturen. Jura-typisk mineralitet märks i avslutet, där en flintig, lätt kalkig känsla stannar kvar. Vinet kan drickas ungt för sin frukt och fräschör, men har också potential att utvecklas fint några år för den som uppskattar mer nötiga och komplexa toner.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera parceller på höjden ‘En Chagnon’ i Motigny-lès-Asures i Jura, där kalksten och mergel präglar jordmånen. Kombinationen av terroir och höjdläge bidrar till vinets distinkta mineralitet och friska syra. Vinet har jäst och/eller lagrats under kontrollerade förhållanden och sedan fått 9 månaders fatlagring på ek, varav 30 % nya fat, vilket ger struktur och en diskret rostad komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling med krämig sås, svamprätter och milda hårdostar. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både frukt och mineralitet. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt, men det är inget måste.

Producent
Domaine Rolet Père et Fils är en av de mest välrenommerade producenterna i Jura och har i många år varit med och satt regionen på kartan för kvalitetsviner. Familjegården är särskilt uppskattad för sin förmåga att förena tradition och precision, och för att skapa viner som tydligt speglar Juras särpräglade terroir. Deras vita viner, inte minst på Chardonnay, har gjort dem till ett namn som ofta nämns bland områdets främsta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.