Domaine Rieffel Pinot Blanc Granite Bio 2023 white

Domaine Rieffel Pinot Blanc Granite Bio 2023 är en ekologisk vitvin från Alsace som visar hur elegant och uttrycksfull Pinot Blanc kan vara när den får tala fritt. Vinet är framställt med mycket liten användning av svavel, och i linje med producentens naturvinsfilosofi är det gjort med så lite ingrepp som möjligt. Det ger en ren, levande stil som speglar både druvan och den granitrika terroiren.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar halmgul färg med frisk lyster. Doften bjuder på vita blommor, mogna päron, gula äpplen och en lätt örtig, stenig ton som minner om den granitiska jorden. I munnen är det torrt, friskt och mjukt med en fin balans mellan frukt och mineralitet. Smaken är ren och precis, med inslag av citrus, stenfrukt och subtil kryddighet. Eftersmaken är elegant och nyanserad, och vinet har potential att utvecklas fint under några år där den friska strukturen kan få mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alsace, där granitrika jordar bidrar med spänst, mineralitet och tydlig friskhet i vinerna. Domaine Rieffel arbetar ekologiskt och med ett naturvinsinspirerat förhållningssätt, där skörden sker med fokus på friska druvor och vinifieringen syftar till att bevara råvarans naturliga uttryck. För denna Pinot Blanc används mycket lite, eller inget, svavel och processen hålls så skonsam som möjligt, med minimalt med manipulation i såväl jästning som mognad.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till fisk, skaldjur, ljusa fågelrätter, sallader och grönsaksterriner, men fungerar också fint till milda ostar och rätter med krämig sås. Servera gärna vid 8–10 °C. Decantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet har en mer naturligt uttrycksfull eller svagt reduktiv karaktär vid öppning.

Producent
Domaine Rieffel är en producent i Alsace som har blivit uppmärksammad för sitt ekologiska arbetssätt och sin tydliga inriktning mot naturligare vinmakning. Gården är en del av den starka kvalitetskultur som präglar regionen, där tradition och hantverk ofta går hand i hand med en mer hållbar och låginterventionell filosofi. Med sina rena, terroirdrivna viner har Domaine Rieffel byggt ett gott anseende bland vinälskare som söker precision, energi och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.