Domaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015

Domaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015 är en ekologisk Bandol med tydlig Provence-karaktär och imponerande djup. Här möts den klassiska strukturen från Mourvèdre med karaktärsfull frukt och en lagringsduglig stil som gör vinet till ett tryggt val för dig som söker något med både kraft och finess. Bandol har länge räknats som en av södra Frankrikes mest respekterade appellationer för seriösa röda viner.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörkröd färg med ungdomligt djup trots sin mognad. Doften öppnar med mörka körsbär, Amarena-körsbär och svarta kirschtoner, följt av lager av läder, mörk choklad, blodpudding, gammal ek och ett lätt örtigt, jordigt djup. I smaken är det koncentrerat och tydligt strukturerat, med fasta tanniner som för tankarna till svart te och moka. Körsbärskärnor, körsbärsskal och en väl integrerad syra ger friskhet och längd, medan avslutet är långt, varmt och ihållande. Det här är ett vin som utan problem kan utvecklas vidare i flera år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från mycket gamla, knotiga stockar i en stenig och mineralrik del av Bandol, där låga skördeuttag bidrar till koncentration och intensitet. Vinstilen domineras av Mourvèdre, kompletterad av små mängder Carignan och Grenache, vilket ger både ryggrad, aromatik och frukt. Ekologisk odling och den klassiska provençalska terroiren märks tydligt i vinets stadga och salta mineralitet.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, vilt, långkok, grillade köttstycken eller rustika rätter med örter, svamp och rosmarin. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras en timme eller två före servering, särskilt om det öppnas i yngre fas av sin utveckling.

Producent
Earl Ray Jane är producenten bakom Domaine Ray Jane, en egendom som tydligt förankrar sig i Bandols tradition av kraftfulla, långlivade röda viner. Regionen är känd för att lyfta fram Mourvèdre i sin mest seriösa form, och Ray Jane hör till de producenter som bidrar till appellationens goda rykte. Med sin ekologiska inriktning och fokus på gamla stockar visar producenten både respekt för platsen och för vinets lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.