Domaine Ratte Arbois Naturé Bio 2022 white

Domaine Ratte Arbois Naturé Bio 2022 är en karaktärsfull Jura-vitvin gjord på Savagnin, lokalt kallad Naturé – ett klassiskt namn med djupa rötter i regionens vintradition. Vinet visar tydligt varför Savagnin är en av Juras mest särpräglade druvor: kraftfull, uttrycksfull och med en stil som kombinerar struktur med friskhet.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul ton som antyder både mognad och koncentration. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, vita blommor, nötiga toner och en lätt kryddighet som för tankarna till Gewürztraminer, men med en mer återhållen och elegant aromatik. Smaken är torr, frisk och samtidigt fyllig, med tydlig mineralitet, bra spänst och en aningen salt avslutning. Savagnans naturliga kraft märks i den generösa kroppen och den långa eftersmaken, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa hur Jura-karaktären utvecklas över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från mycket kalkrika blå och grå märgeljordar i Arbois i Jura, en terroir som ger vinet dess tydliga mineralitet och precision. Savagnin är en krävande druva med låg avkastning, och här skördas den med fokus på att bevara friskhet och aromatisk renhet. Vinifikationen är gjord för att lyfta fram druvans ursprung och struktur snarare än att maskera den med tung ek eller överdriven teknisk påverkan.

Mat & Servering
Servera gärna till krämiga fiskrätter, grillad fågel, svamp, lagrade hårdostar eller klassiska rätter från Jura-köket som comté och kyckling med grädde. Den passar också fint till rätter med nötter, örter och smöriga såser. Serveras bäst vid cirka 10–12 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Ratte är en producent som tydligt förknippas med Juras traditionella druvsorter och med viner som speglar områdets kalkrika jordar och särpräglade stil. Med fokus på lokala uttryck och kvalitet har egendomen blivit en intressant ambassadör för Arbois och Savagnin. Deras arbete lyfter fram både regionens historiska vinarv och den moderna efterfrågan på tydliga, terroirdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.