Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Domaine Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022
Domaine Porte Rouges La Discrète är en ovanlig Châteauneuf-du-Pape med 90 % Syrah – en tydlig avvikelse från appellationens mer klassiska druvbland...
Årgång
2022
Druva
Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre
Alc.
15,00 %
Storlek
750 ml
824.81 kr/st.
1,188.00 kr/st.
Spara 31%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Förväntad leverans: fre 25 sep. - tors 01 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Domaine Porte Rouges La Discrète är en ovanlig Châteauneuf-du-Pape med 90 % Syrah – en tydlig avvikelse från appellationens mer klassiska druvblandningar. Vinet kommer från en liten parcel i lieu-dit Piedlong och görs i endast omkring 300 flaskor per år.
Smakprofil
I glaset har vinet en djup granatröd färg. Doften är intensiv och präglas av mörka frukter och en distinkt ton av grönpeppar.
Smaken är koncentrerad men elegant, med silkiga, avrundade tanniner och en lång avslutning med kryddiga inslag. Enligt producentens uppgifter har vinet en lagringspotential på 15–20 år från skördeåret.
Vinifiering
Druvorna kommer från en liten parcel i Piedlong, i den norra delen av Châteauneuf-du-Pape, där läget sägs förena friskhet med mognad. De skördas för hand och avstjälkas innan de macererar i cirka tre veckor. Därefter lagras vinet i 24 månader på använda burgundiska ekfat, vilket bidrar till komplexitet utan att ta över vinets uttryck.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en timmes luftning i karaff. Vinet passar fint till långkok på lamm, grillat nötkött eller vilt, liksom till rätter med örter och svartpeppar. För en yngre flaska kan dekantering hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
Domaine Porte Rouge beskrivs som en av de nya uppmärksammade producenterna i Châteauneuf-du-Pape. Justine Féraud skapade La Discrète som en separat cuvée med druvor från Piedlong-parcellen. Produktionen är mycket liten, omkring 300 flaskor om året.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Domaine Porte Rouge |
| Årgång | 2022 |
| Land | Frankrike |
| Region | Rhône |
| Druva | Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre |
| Alkoholhalt | 15,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation