Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 er en af husets mest legendariske vine og en af de mest respekterede fortolkninger af denne berømte Grand Cru-mark i Morey-Saint-Denis. Her mødes Bourgognes klassiske finesse med dybde, struktur og en imponerende renhed, som gør vinen til noget ganske særligt – både i dag og efter mange års lagring.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, levende farve, der allerede antyder dens koncentration og klassiske karakter. Duften åbner med modne kirsebær, hindbær, violer og skovbund, fulgt af fine krydderier, kalksten og en diskret, mineralsk friskhed. Smagen er dyb og præcis med silkebløde tanniner, markant nerve og en elegant, næsten svævende struktur. Frugten er koncentreret uden at virke tung, og med tiden forventes vinen at udvikle endnu mere komplekse noter af trøffel, tørrede blomster og underskov. Årgang 2010 har et fremragende lagringspotentiale og vil belønne tålmodighed i mange år frem.

Vinifiering
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra gamle vinstokke på nogle af de mest eftertragtede parceller i Clos de la Roche. Marken ligger i Morey-Saint-Denis i Bourgogne og er kendt for sit kalkrige terroir, som bidrager med både struktur, dybde og en tydelig mineralsk signatur. Domaine Ponsot arbejder med stor respekt for frugtens renhed og markens karakter, og vinificeringen er tilpasset for at bevare elegance, præcision og terroirudtryk. Resultatet er en Grand Cru med både kraft og raffinement, skabt til lang udvikling på flaske.

Mat & Servering
Server den til elegante retter med fjerkræ, and, due, svamperetter eller oksefilet med en let sauce. Den vil også være fremragende til retter med trøfler eller modne, faste oste. Serveringsmæssigt gør vinen sig bedst ved ca. 16-18 °C, og den kan med fordel dekanteres et par timer før servering, især hvis den åbnes ung.

Producent
Domaine Ponsot er et historisk og højt respekteret navn i Bourgogne, kendt for vine med stor præcision, dybde og et stærkt terroirudtryk. Huset har i generationer været tæt forbundet med nogle af de mest ikoniske marker i Côte de Nuits, og Clos de la Roche har længe været et af dets mest prestigefyldte flagsskibe. Domaine Ponsot regnes i dag blandt de producenter, der konsekvent leverer vine i absolut topklasse fra regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.