Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2006 Magnum

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2006 i magnumformat är en vin för samlare och entusiaster som söker något utöver det vanliga. Här möts Pinot Noirs precision med Clos de la Roches klassiska kraft, djup och mineralitet – ett av husets mest ikoniska uttryck från Morey-Saint-Denis och ett starkt bevis på varför denna Grand Cru räknas bland Bourgognes främsta.

Smakprofil
I glaset visar vinen en tät, elegant färg med mogen men fortfarande livfull karaktär. Doften öppnar med körsbär, hallon, viol och skogsgolv, följt av orientaliska kryddor, kalksten och en fin mineralisk friskhet. Med utveckling väntar mer komplexa toner av tryffel, torkade blommor och underskog. Smaken är djup och koncentrerad, men samtidigt lyft av silkiga tanniner och en energisk syra som ger ett närmast viktlöst intryck. Det är en vin med tydlig struktur, stor precision och ett ovanligt långt avslut. 2006-årgången har god lagringspotential, och magnumformatet ger dessutom ytterligare förutsättningar för lång och harmonisk utveckling.

Vinifiering
Vinet kommer från Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, en av Côte de Nuits mest respekterade Grand Cru-lägen, där kalkrik jord och stenig terroir bidrar till vinets mineralitet, spänst och djup. Druvorna kommer från gamla Pinot Noir-stockar på särskilt välbelägna parceller, vilket ger låg avkastning och hög koncentration. Domaine Ponsot arbetar med stor respekt för råvaran och terroirets uttryck, med målet att bevara fruktens renhet och platsens särprägel i den slutliga vinen.

Mat & Servering
Servera gärna till eleganta rätter som ankbröst, helstekt kalv, lammfilé, svamprisotto eller fågel med tryffel och rostad jordighet. Även lagrade ostar med subtil smak fungerar mycket bra. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C, och gärna en försiktig dekantering en till två timmar före servering, särskilt om vinen är ung i uttrycket eller fortfarande något sluten.

Producent
Domaine Ponsot är ett av Bourgognes mest ansedda och traditionsrika domaines, med starkt fokus på kvalitetsvin från några av regionens mest prestigefyllda lägen. Gården är särskilt känd för sina viner från Morey-Saint-Denis och Clos de la Roche, som har blivit ett av husets verkliga flaggskepp. Med sin konsekventa stil, djupa terroirförankring och höga renommé har Domaine Ponsot förtjänat en självklar plats bland de mest eftertraktade producenterna i Côte de Nuits.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.