Domaine Mia, Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées, 2020

Domaine Mia Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées 2020 är en elegant och terroirdriven Bourgogne från ett av Mercureys mer uttrycksfulla Premier Cru-lägen. Här möts Pinot Noirs mörka frukt, fina mineralitet och en diskret ekfatskaraktär i en vinstil som både känns klassisk och tillgänglig redan nu, men som samtidigt har struktur för att utvecklas med tiden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på mogen mörk frukt som körsbär, björnbär och plommon, tillsammans med subtila toner av skog, höstlöv, kryddor och en tydlig mineralisk nerv. Den sydvända exponeringen ger aromerna extra mognad och intensitet, utan att tappa den Bourgogne-typiska finessen. Smaken är tät och aromatisk, med en diskret men markant mineralsk struktur som ger ryggrad åt den mogna frukten. De blida, eleganta tanninerna ramar in vinet snyggt och lämnar en lång, harmonisk avslutning där både frukt och jordiga nyanser dröjer kvar. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under några år, där komplexiteten och den silkeslena texturen sannolikt blir ännu tydligare.

Vinifiering
Vinet kommer från Premier Cru-läget Les Vasées i Mercurey, där samtliga hektar är planterade med Pinot Noir. Lägets sydvända exponering ger optimal solvärme och hjälper druvorna att nå fin fenolisk mognad, medan den leriga märgeljorden med hög kalkstenshalt bidrar med både intensitet, frisk syra och en elegant mineralitet. Kombinationen av exponering och jordmån gör att druvorna får rik fruktprofil utan att förlora balans. I källaren har vinet lagrats i 12–13 månader på franska ekfat, varav 25 % var nya. Det ger en varsam struktur och subtil kryddighet som kompletterar frukten utan att dominera, vilket är väl i linje med vinets uttrycksfulla men nyanserade stil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter som anka, rödbetspaté, svamprisotto, lamm eller kyckling med örter och smörsås. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och rätter med jordiga smaker som speglar dess skogiga och mineraliska karaktär. Dekantering är inte nödvändig men kan vara en fördel om vinet öppnas ungt, särskilt för att lyfta fram aromerna i glaset.

Producent
Domaine Mia är en producent från Bourgogne som arbetar med ett tydligt fokus på terroir och klassiskt uttryck, med viner som visar den subtilitet och precision som gjort regionen världsberömd. Med Mercurey och dess Premier Cru-lägen i centrum har domaine etablerat sig som en producent att hålla ögonen på, särskilt för den som uppskattar Pinot Noir med både djup och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.