Domaine Mia, Mercurey Blanc Les Rochelles, 2022

Domaine Mia Mercurey Blanc Les Rochelles 2022 är en aromatisk och uttrycksfull vit Bourgogne med både generös frukt och tydlig mineralitet. Här får du en vinupplevelse som kombinerar Mercureys varmare klimat med kalkstensjordarnas friska ryggrad – en stil som gör vinet både charmigt direkt och seriöst i uttrycket.

Smakprofil
Vinet har en gyllengul färg och bjuder direkt på en generös doft av markblommor, vit persika, gula äpplen, honungsmelon och pomelo, avrundat av ett diskret, brödigt inslag av nybakat brioche. Arombilden är öppen och inbjudande, med tydlig fruktighet och ett fint lyft från de florala tonerna. I munnen är Les Rochelles fyllig men samtidigt precist balanserad, med en sitrande mineralitet som ger struktur, nerv och längd. Den mogna frukten möter en frisk kalkstensdriven energi, vilket gör vinet både harmoniskt och spännande. Det har god potential att utvecklas fint under några år, där komplexiteten kan fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Les Rochelles kommer från Mercurey i Côte Chalonnaise, där de varmare odlingsförhållandena ger mer fyllighet och mognad i frukten än längre norrut i Côte d’Or. Samtidigt bidrar den kalkrika undergrunden med fräschör, spänst och en tydlig mineralisk linje. Denna balans mellan solmogen frukt och frisk struktur är central för vinets stil, även om detaljer om skörd och vinifiering inte finns angivna.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, kyckling i krämiga såser eller rätter med smörstekta svampar och milda örter. Vinet trivs också fint med lagrade hårdostar och klassiska Bourgogne-rätter med elegant fyllighet. Servera vid 10–12 °C; dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om du vill öppna aromerna ytterligare.

Producent
Domaine Mia är en producent som arbetar i hjärtat av Bourgogne och uttrycker regionens klassiska balans mellan elegans, mineralitet och terroirprägel. Med Mercurey som utgångspunkt visar huset hur Côte Chalonnaise kan leverera både djup och precision i sina viner. Några särskilda historiska eller utmärkande meriter är inte angivna i underlaget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.