Domaine Leflaive & Associes Auxey-Duresses 2023

Domaine Leflaive & Associés Auxey-Duresses 2023 visar upp en elegant och nyanserad sida av Bourgognes Chardonnay, med friskhet, stenfrukt och en fin mineralisk prägel. Auxey-Duresses ligger nära Meursault, och vinet erbjuder en smakrik men tillgänglig tolkning av området från en producent med stark förankring i Bourgognes stora vita viner.

Smakprofil
Vinet har en strålande gyllengul färg. Doften är nyanserad med citrus, vita blommor och nötter, kompletterat av en subtil mineralisk ton. På paletten möts livlig syra av mogen stenfrukt och en lätt krämig textur. Den långa, mineraliska avslutningen ger vinet fin stadga. Det kan avnjutas ungt för sin fräschör, men har enligt producentbeskrivningen potential att utvecklas under cirka 5–8 år.

Vinifiering
Vinet görs på 100 % Chardonnay från Auxey-Duresses, vars läge nära Meursault bidrar till områdets karaktär av både finess och djup. Druvorna handskördas och vinifieras med naturlig jäsning och varsam intervention för att bevara fruktens och ursprungets uttryck. Därefter lagras vinet på franska ekfat, där en balanserad andel nya fat tillför komplexitet utan att dominera.

Mat & Servering
Servera till skaldjur, fisk eller lättare rätter av fågel; vinets friska syra och mineralitet passar särskilt fint till smör- och gräddbaserade såser med måtta. Prova vid cirka 10–12 °C. Vinet kan serveras direkt efter öppning; en kort luftning i glaset kan hjälpa aromerna att komma fram.

Producent
Domaine Leflaive är ett av de mest välrenommerade namnen i Bourgogne, särskilt känt för sina vita viner från Puligny-Montrachet. Egendomen har länge förknippats med noggrant vingårdsarbete och biodynamisk odling, och dess stil kännetecknas av precision, balans och tydligt ursprungsuttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.