Domaine Joblot, Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG, 2023

Domaine Joblot Givry 1er Cru Mademoiselle Blanc 2023 är en klassisk chardonnay från södra Bourgogne med fin balans mellan friskhet, struktur och elegans. Här får du en premier cru med tydlig mineralitet och precision, från en producent som länge varit ett riktmärke i Givry.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene färg med ungdomlig glans. Doften bjuder på vita blommor, citrus, gröna äpplen och en diskret nötighet, följt av en lätt rökig mineralitet som ger extra djup. Smaken är torr, frisk och välskulpterad med ren frukt, pigg syra och en fin, krämig textur. Avslutet är långt och nyanserat med stenig mineralitet och subtil ekfinesse. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten växer med tiden.

Vinifiering
Vinet kommer från premier cru-läget Mademoiselle i Givry, i Bourgogne, där kalkrik jord och ett gynnsamt läge ger chardonnay med både finess och ryggrad. Druvorna skördas med fokus på kvalitet och mognad, och vinifikationen görs för att bevara ren frukt, terroiruttryck och balans, ofta med försiktig användning av ek för att lyfta strukturen utan att dominera.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling i krämiga såser eller svamprisotto. Den passar också fint till milda hårdostar. Optimal serveringstemperatur är omkring 10–12 °C, och vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Joblot är en av de mest respekterade producenterna i Givry och har bidragit starkt till att sätta appellationen på kartan. Familien Joblot har byggt upp ett rykte för precision, mineraldrivna viner och hög kvalitet över flera årtionden, med flera uppmärksammade premier cru-viner som tydligt visar regionens potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.