Domaine Joblot, Givry 1. Cru En Veau Blanc, 2023

Domaine Joblot, Givry 1. Cru En Veau Blanc 2023 är ett uttrycksfullt vitt vin från hjärtat av Bourgogne, där Chardonnay får visa både precision och elegans. Det här är en Premier Cru med tydlig terroirkänsla, fin mineralitet och den klassiska balans mellan frukt och struktur som gjort Givry till ett allt mer eftertraktat namn.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på vita blommor, citrus, moget päron och subtila inslag av nötter, frisk stenfrukt och kalkig mineralitet. Smaken är frisk och koncentrerad med fin syra, ren frukt och en elegant, lätt krämig textur. Eftersmaken är lång och nyanserad med mineraldriven precision, och vinet har god lagringspotential där komplexiteten väntas utvecklas ytterligare under några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från en Premier Cru-lägesbeteckning i Givry, där kalk- och lerjordar ger Chardonnay god fräschör, struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. Skörden sker vanligtvis varsamt för att bevara fruktens precision, och vinifikationen är anpassad för att lyfta fram platsens karaktär snarare än att dominera med ek.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att få fram vinets fräschör och nyanser. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, kyckling i krämiga såser, grillad piggvar, svamprisotto eller milda hårdostar. Vinet mår ofta bra av en kort stund i karaff om det är ungt, men det är inte nödvändigt.

Producent
Domaine Joblot är en av de mest respekterade producenterna i Givry och har länge varit med och satt appellationen på kartan. Familjeegendomen är känd för sitt noggranna arbete i vingården och sina precisa, lagringsdugliga viner som tydligt speglar Bourgognes terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.