Domaine Dugat-Py, Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes, 2022

Domaine Dugat-Py Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes 2022 visar en modern och mer förförisk sida av Pommard, där kraften finns kvar men bärs av elegans och precision. Från gamla stockar i ett läge nära Volnay får vinet en ovanligt silkeslen och finessrik profil som tydligt speglar Loïc Dugat-Pys nya stil vid det klassiska huset.

Smakprofil
I glaset framstår vinet som djupt rubinrött med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och inbjudande med röda och mörka bär, florala toner, subtil kryddighet och en diskret jordig mineralitet som ger klassisk Bourgogne-karaktär. Smaken är mjuk men samtidigt koncentrerad, med fint mogen frukt, elegant struktur och en lång, harmonisk avslutning. De mycket gamla vinrankorna bidrar med djup och intensitet, och även om vinet redan är tilltalande ungt har det utan tvekan potential att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Les Vaumuriens Hauts ligger i södra delen av Pommard, nära gränsen till Volnay, där läget bidrar till en något fylligare och mer sensuell stil än vad man ofta förknippar med kommunen. Vinstockarna är mycket gamla, mellan cirka 70 och 100 år, vilket ger låga skördeuttag och stor koncentration. Vinifieringen är inriktad på att bevara fruktens elegans och terroirets precision, i linje med Dugat-Pys mer moderna uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–16 °C till rätter som anka, kalv, vildfågel, svamprisotto eller en klassisk boeuf bourguignon. Vinet vinner ofta på att luftas en stund före servering; yngre flaskor kan gärna dekanteras försiktigt för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Dugat-Py är ett av de mest respekterade namnen i Bourgogne och har länge varit förknippat med koncentrerade, lagringsdugliga viner från toppklassade lägen. Under Loïc Dugat-Pys ledning har egendomen tagit en tydlig ny riktning mot lättare, mer eleganta och finstilta uttryck, utan att tappa djup eller allvar. Den utvecklingen har stärkt gårdens position ytterligare bland regionens främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.