Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Bio 2023

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Bio 2023 är en elegant och livfull Cabernet Franc från Loire, signerad den välrenommerade vinmakaren Thierry Germain. Vinet visar med stor tydlighet varför Saumur-Champigny har blivit en intressant källa till friska, karakteristiska rödviner – här i en slank och lättillgänglig stil med stor energi.

Smakprofil
I glaset är vinet rubinrött med ungdomliga violetta inslag. Doften bjuder på mörka bär, hallon och svarta vinbär, kompletterat av peppriga, lätt jodiga och köttiga toner samt en diskret antydan av grön paprika – ett klassiskt uttryck för Cabernet Franc. På paletten är vinet tätt och intensivt, men samtidigt elegant och uppfriskande. Den tydliga frukten för tankarna till fläderbärssaft och svartvinbärssylt, medan den fina syran och de livfulla tanninerna ger struktur och längd. Med sina 12,5 procent alkohol är 2023-årgången slank och vital. Det är ett vin som redan är mycket njutbart, men som kan utvecklas ytterligare under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från AOC Saumur-Champigny i mellersta Loire, ett område som är särskilt känt för sina Cabernet Franc-viner. Domaine des Roches Neuves arbetar ekologiskt, vilket återspeglas i vinets rena och energiska uttryck. Detaljer om skörde- och vinifikationsmetoderna för denna årgång är inte specificerade.

Mat & Servering
Servera gärna lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att framhäva vinets friskhet och elegans. Det passar utmärkt till grillat eller stekt fågelkött, lamm, charkuterier, svamprätter och rätter med linser eller rostade grönsaker. Vinet kan drickas direkt efter en kort luftning; en försiktig dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig om det upplevs slutet.

Producent
Domaine des Roches Neuves drivs av Thierry Germain, en uppmärksammad vinmakare vars viner har gett Saumur-Champigny en starkare position bland Loire-regionens kvalitetsviner. Hans viner har blivit särskilt uppskattade för sin precision, friskhet och livfulla Cabernet Franc-karaktär. Denna instegscuvée har med tiden fått en trogen skara beundrare tack vare sin kombination av drickbarhet, intensitet och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.