Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021

Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021 är en elegant och kristallklar tolkning av Loire, där Sauvignon Blanc och Chardonnay möts i en harmonisk och uttrycksfull blend. Vinet bjuder på ren frukt, sval mineralitet och en spänstig friskhet som speglar den kalkrika jordmånen i Cheverny. En cuvée för den som uppskattar precision, energi och terroirdriven karaktär.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med diskreta gröna skiftningar, som antyder vitalitet och ungdom. Doften öppnar med citruszest, vit persika och gröna äpplen, följt av subtila nyanser av vita blommor, krithaltig mineral och ett stänk färsk örthet. I munnen är uttrycket fokuserat och livligt: Sauvignon Blanc ger tension, citrus och krispighet medan Chardonnay rundar av med stenfrukt och en smidig textur. Smaken är torr, ren och precist definierad, med en kalkig sälta och lätt krämighet från kontakten med jästfällningen. Avslutet är långt, läskande och mineraldrivet, med toner av grapefruktskal, lime och en elegant flinta. Vinet är utsökt att dricka nu för sin sprudlande friskhet, men har 3–5 års utvecklingspotential där frukten fördjupar sig och mineraliteten blir ännu mer integrerad.

Vinifiering
Cheverny i Loire präglas av en mosaik av sand, lera och kalkhaltig jord med inslag av flinta (silex), vilket ger både nerv och renhet i de vita vinerna. Druvorna till Gendrier Pure växer på svala lägen där den kalkrika undergrunden bidrar till den distinkta mineraltonen och den naturligt höga syran. Skörden görs noggrant när druvorna uppnått optimal aromatisk mognad men bibehållen friskhet. Vinifieringen sker varsamt för att bevara druvornas rena uttryck – pressning följt av jäsning i temperaturkontrollerade tankar, ofta med naturlig jäst. Lagring på fina jästfällningen i ståltank ger en subtil textur och fördjupar aromatiken utan att dölja terroiren. Ingen ekfatsprägel, minimal intervention och låg svavelhalt understryker vinets rena stil.

Mat & Servering
Servera till getost (Crottin de Chavignol), skaldjur, ostron, ceviche, lättare fiskrätter med citron och örter, sparris eller sallader med vinaigrette. Ideal serveringstemperatur är 8–10 °C. Karaff behövs normalt inte, men en kort luftning i glaset öppnar upp de florala och mineraliska nyanserna.

Producent
Domaine des Huards, med familjen Gendrier vid rodret, är en föregångare i Cheverny och har i årtionden förvaltat sina vingårdar med ekologiska principer. Michel Gendrier var tidigt ute med hållbart jordbruk i området, och egendomen är idag känd för terroirtrogna, livfulla viner med låg intervention. Deras arbete har bidragit till att sätta Cheverny på kartan som en källa till raffinerade och distinkta vita viner som förenar energi, balans och tydlig ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.