Domaine de la Pépière Cru Monnières - Saint Fiacre Muscadet Sèvre-et-Maine Bio 2022 white

Domaine de la Pépières Cru Monnières–Saint-Fiacre visar en mer terroirdriven sida av Muscadet, där Melon de Bourgogne får uttrycka sitt ursprung med friskhet och tydlig mineralitet. Vinet är ekologiskt och kommer från ett av områdets namngivna cru-lägen, en beteckning som lyfter fram Muscadets särskilda växtplatser.

Smakprofil
I glaset väntas en ljus halmgul färg. Doften är frisk och återhållen, med toner av citrus, grönt äpple och vita blommor, tillsammans med en stenig, salt mineralitet som för tankarna till Loireflodens närhet och Atlantens inflytande. Smaken är torr och livlig, med pigg syra, citrusfrukt och en stram, mineralisk avslutning. Lagring på jästfällningen kan ge vinet extra textur och djup. Det kan drickas ungt för sin fräschör, men cru-viner från Muscadet kan också utvecklas fint under flera år i flaska.

Vinifiering
Vinet görs på Melon de Bourgogne i cru-läget Monnières–Saint-Fiacre i Muscadet Sèvre-et-Maine. Områdets varierade berggrund, med inslag av gnejs och andra hårda bergarter, bidrar ofta till vinernas svala, mineraliska uttryck. Druvorna odlas ekologiskt; exakta uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2022 finns inte tillgängliga här.

Mat & Servering
Servera vid cirka 9–11 °C till ostron, musslor, räkor eller annan skaldjur, gärna med citron och örter. Vinet passar även till getost och lättare fiskrätter. Det behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset.

Producent
Domaine de la Pépière är en välrenommerad producent i Muscadet, känd för att lyfta fram skillnaderna mellan områdets olika jordmåner och cru-lägen. Egendomen har bidragit till att stärka Muscadets rykte som ett område för seriösa, lagringsdugliga terroirviner – inte bara lättsamma skaldjursviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.