Domaine de la Mordorée, La Remise Sans Soufres Rouge, 2022

Domaine de la Mordorée La Remise Sans Soufres Rouge 2022 är en ovanlig och spännande rödvin på den sällsynta druvan marselan – en korsning mellan Cabernet Sauvignon och Grenache. Här visar en av Rhône-dalens mest respekterade producenter hur precision, kraft och elegans kan förenas i en vin utan tillsatt svavel, från biodynamiskt odlade och Demeter-certifierade vingårdar.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, mörk och inbjudande färg. Doften bjuder på mogna mörka bär, med toner som drar åt björnbär, svarta vinbär och körsbär, tillsammans med en frisk, nästan spröd energi som ger lyft. Smaken är fyllig och omfamnande med saftig frukt, generös kropp och välintegrerade tanniner som ger struktur utan att bli hårda. Den svavel-fria vinifieringen kräver stor noggrannhet, men här landar resultatet i en ren och uttrycksfull stil med bra balans. Vinet har fin lagringspotential på medellång sikt, men är också väldigt njutbart redan nu för den som uppskattar ett fruktigt och koncentrerat uttryck.

Vinifiering
Druvorna kommer från biodynamiskt odlade, Demeter-certifierade vingårdar i Rhône, där marselan trivs i det varma klimatet tack vare sin goda motståndskraft mot hetta. Skörden och hanteringen sker med stor omsorg, eftersom druvsorten och den svavel-fria produktionen kräver precision för att bevara friskhet och undvika fel i vinet. Vinifieringen och lagringen sker helt utan tillsatta sulfiter, vilket ger ett rent och levande uttryck med fokus på frukt och textur.

Mat & Servering
Servera gärna till charcuteribricka, grillade och barbecue-marinerade köttbitar, lamm eller andra rätter med rejäl smak och viss fetma. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en kort stund i karaff kan vara klokt om det serveras ungt, för att öppna upp aromerna och rundar av helheten ytterligare.

Producent
Domaine de la Mordorée är en välrenommerad producent i Rhône, känd för sitt noggranna arbete i vingården och sin förmåga att skapa viner med både precision och personlighet. Gården har byggt upp ett starkt rykte för biodynamisk odling och hög kvalitet, och räknas i dag som en av de mest inflytelserika aktörerna i regionen. Deras viner har ofta fått stor uppskattning för sin renhet, balans och tydliga terroirkänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.