Domaine de Beaurenard Rasteau Bio 2022

Domaine de Beaurenards Rasteau Bio 2022 visar appellationens kraftfulla sida med en tydlig men elegant struktur. Här kombineras mörk frukt, kryddighet och fyllighet med den finess som kännetecknar producentens mer nyanserade tolkning av södra Rhône. Vinet är ekologiskt och kommer från biodynamiskt odlade vingårdar.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med mörka reflexer. Doften är generös och nyanserad, med toner av mogna mörka bär, plommon, kryddor och örter, tillsammans med en lätt mineralisk prägel från jordmånen av lera och kalksten. På paletten är vinet fylligt och kraftfullt, men samtidigt balanserat av friskhet och en förfinad tanninstruktur. Grenache bidrar med solmogen frukt och värme, medan Syrah och Mourvèdre tillför kryddighet, djup och struktur. Rasteau Bio 2022 kan drickas redan nu efter luftning, men har också potential att utvecklas fint under de kommande 5–8 åren.

Vinifiering
Vinstockarna växer i Rasteau, i södra Rhône, på jordar präglade av lera och kalksten. Druvorna – 80 % Grenache Noir, 17 % Syrah och 3 % Mourvèdre – odlas biodynamiskt sedan 2007 och skördas för hand. De tre druvsorterna jäser tillsammans med naturlig, spontan jäsning och får macerera med skalen i omkring tre veckor, vilket ger vinet dess djupa färg, koncentration och strukturella ryggrad.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till smakrika rätter som lammstek, nöt eller vilt, gärna med rostade rotfrukter, svamp eller provençalska örter. Det passar även utmärkt till mustiga grytor och lagrade hårdostar. Häll gärna upp vinet i karaff 30–60 minuter före servering för att låta frukten och kryddigheten komma fram tydligare.

Producent
Domaine de Beaurenard är en välrenommerad producent i södra Rhône, mest känd för sina klassiska och terroirdrivna viner från Châteauneuf-du-Pape och närliggande appellationer. Familjeegendomen arbetar med stor respekt för biologisk mångfald och har sedan 2007 odlat sina vingårdar biodynamiskt. I Rasteau visar Domaine de Beaurenard hur appellationens naturliga kraft kan förenas med precision, balans och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.