Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2011

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Gris 2011 är en vin med tydlig personlighet och fin balans mellan rikedom och elegans. Den gyllene färgen med kopparskimrande reflexer, tillsammans med den klassiska Alsace-stilen, gör den till ett särskilt intressant val för dig som söker en vitvin med både djup och karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker gyllene ton med subtila kopparreflexer. Doften är intensiv och nyanserad, med mogna aprikoser, honung och kryddor som snabbt följs av toner av persika, nötter och en lätt rostad fatkaraktär. Smaken är rik, fyllig och mjukt krämig, med generös frukt, rund textur och en fin balans mellan sötma och kryddighet. Eftersmaken är lång och varm med inslag av honung, stenfrukt och mandel. Vinet kan drickas nu, men har också tillräcklig struktur för att utvecklas ytterligare några år i flaskan.

Vinifiering
Druvorna kommer från en noggrant utvald parcel i Alsace, där Pinot Gris trivs särskilt bra i det svala klimatet och på de jordar som ger viner med både kraft och finess. Skörden sker vid optimal mognad för att bevara druvornas koncentration och aromatiska uttryck. Efter varsam pressning jäser vinet på ståltank innan det får vila 12 månader på ekfat, vilket bidrar till dess komplexitet och mjuka struktur.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till feta fiskrätter som lax eller ål, men fungerar också fint till ljust kött som kyckling och kalv, gärna med krämiga såser. Det passar dessutom väldigt bra till lagrade ostar. Servera gärna vid 10–12 °C, och dekantering är normalt inte nödvändig, men kan vara trevlig om vinet ska öppnas ungt eller om du vill framhäva dess aromer ännu mer.

Producent
Domaine Bliemerose visar med denna Pinot Gris att de behärskar den alsaciska stilens kombination av mognad, struktur och elegans. Producenten framstår som en intressant aktör i regionen, med fokus på viner som uttrycker både druvans och områdets karaktär på ett tydligt och smakfullt sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.