Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2009

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Blanc 2009 är en elegant och smått underskattad vitvin, som visar hur mycket charme Pinot Blanc kan få med tid i flaskan. Den kombinerar fräsch frukt med gröna, örtiga toner och en fin mineralisk nerv, samtidigt som årgången har gett extra djup och komplexitet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllene med en mogen, inbjudande ton. Doften bjuder på mild frukt, inslag av päron och äpple, samt gröna nyanser av sparris, gräs och en lätt örtighet. Smaken är balanserad och frisk med god syra som lyfter frukten, samtidigt som den långsamma utvecklingen i flaska har gett rundare textur och större djup. Eftersmaken är torr, nyanserad och elegant, med potential att fortsätta hålla sig fint ett tag till.

Vinifiering
Druvorna kommer från Domaine Bliemeroses egna ekologiskt odlade vingårdar kring Rosheim i Alsace, där de skördas för hand och sorteras direkt i vingården. Endast de bästa druvorna pressas varsamt, och pressningen sker långsamt under åtta timmar för att få ut den mest eleganta musten. Jäsningen sker naturligt med druvas egen jäst, och vinet lagras därefter 11 månader på fat innan buteljering på gården.

Mat & Servering
Servera gärna till lätta fiskrätter, skaldjur eller milda, torra ostar. Vinet trivs bäst vid cirka 8–10 °C, och kan gärna luftas en kort stund före servering om du vill lyfta fram dess mer utvecklade toner.

Producent
Domaine Bliemerose är en producent med stark förankring i Alsace och ett tydligt fokus på ekologisk odling och hantverksmässig vinmakning. Med egna marker runt Rosheim och en noggrann, naturlig stil i källaren har gården byggt upp ett gott rykte för rena, uttrycksfulla viner med personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.