Domaine Bergerie de l'Arcade 2022

Domaine Bergerie de l'Arcade 2022 är en röd Bourgogne från den legendariska producenten Domaine Georges Roumier – ett namn som får vinälskare världen över att spetsa öronen. Här möter du en ung, livlig årgång som kombinerar druvtypisk elegans med Roumiers välkända precision och finess. Vinet är ett utmärkt sätt att uppleva en av Bourgognes mest ansedda producenter i en mer tillgänglig tappning, samtidigt som stilen tydligt bär prägel av klassisk Bourgogne.

Smakprofil
Färgen är klar och rubinröd med ungdomlig lyster, lätt transparent i kanten – typiskt för en elegant Bourgogne. I doften väntar röda bär som körsbär, hallon och smultron, tillsammans med subtila florala toner, en lätt kryddighet och en försiktig antydan till skogsgolv och nypon som brukar utvecklas med lite tid i flaskan. I munnen är vinet torrt, med medelfyllig kropp, fin syra och silkeslena tanniner som ger struktur utan att bli sträva. Smaken präglas av röda bär, stenfrukt och en frisk mineralitet, med diskret ekkaraktär om sådan använts – alltid i balans och utan att dominera frukten. Avslutet är elegant, relativt långt för nivån, med en ren, fräsch känsla som lockar till nästa klunk. 2022 är drickvänligt ungt, men vinet har god potential att utvecklas under några års lagring och vinna i komplexitet och djup.

Vinifiering
Domaine Georges Roumier har sin bas i hjärtat av Bourgogne och arbetar traditionellt med stark betoning på terroir – jordmån, läge och mikroklimat får tala tydligt i vinerna. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Vinifikationen sker med varsam extraktion för att bevara fruktens friskhet och elegans, ofta med en kombination av ståltank och ekfat där andelen nya fat hålls måttfull för att inte ta överhanden. Resultatet är ett vin som uttrycker sitt ursprung snarare än vinmakarteknik.

Mat & Servering
Domaine Bergerie de l'Arcade 2022 passar utmärkt till klassiska rätter med ljust kött och fågel: tänk coq au vin, ankbröst, kalvstek, fläskkotlett med svamp eller grillad kyckling med örter. Den friska syran och den eleganta strukturen gör också vinet till en fin partner till svamprisotto, vegetariska rätter med rostade rotsaker samt milda till medelkraftiga ostar, gärna med inslag av komjölksost från Bourgogne eller Jura. Servera vid cirka 14–16 °C, gärna lätt svalt för att framhäva friskhet och finess. En kort luftning på 30–45 minuter i karaff kan hjälpa de unga aromerna att öppna upp sig, men vinet är samtidigt tillräckligt charmigt för att kunna njutas direkt ur flaskan.

Producent
Domaine Georges Roumier är en av Bourgognes mest respekterade och eftertraktade producenter, grundad på 1920-talet och baserad i Chambolle-Musigny. Under generationer har familjen konsekvent fokuserat på att uttrycka sina unika vingårdslägen med maximal elegans och precision, vilket gjort namnet Roumier ikoniskt bland samlare och vinälskare världen över. Domänen är särskilt känd för sina nyanserade, lagringsdugliga röda viner, där balans, ren frukt och klassisk Bourgogne-stil alltid står i centrum. Kombinationen av traditionellt hantverk, låg avkastning och extrem noggrannhet i både vingård och källare har säkrat Domaine Georges Roumiers position som en referensproducent i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.