Domaine Battault, Hautes Côtes de Beaune Blanc, 2023

Domaine Battault Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 är en vit Bourgogne som kombinerar friskhet, elegans och klassisk regional karaktär. Vinet kommer från de högre lägena ovanför Côte de Beaune, där svalare klimat ger en fin balans mellan frukt, syra och mineralitet. Det här är ett utmärkt val för dig som söker en stilren och terroirdriven vitvinupplevelse med tydlig burgundisk känsla.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med ungdomlig lyster i glaset. Doften är ren och inbjudande med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en lätt nötig eller kalkig nyans som för tankarna till klassisk Bourgogne. I munnen är det friskt och välbalanserat med pigg syra, stenfrukt, citrus och en diskret rondör som ger struktur. Eftersmaken är nyanserad och elegant, med en mineralisk avslutning som bidrar till ett matvänligt uttryck. Vinet kan njutas ungt för sin friskhet, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Hautes Côtes de Beaune ligger på högre höjder ovanför de mer berömda lägena i Côte de Beaune, vilket ger svalare förhållanden och ofta en långsammare mognad. Det bidrar till vinets fräschör och uttrycksfulla syra. Domaine Battault arbetar med att lyfta fram områdets naturliga karaktär genom varsam vinifikation som bevarar fruktens renhet och vinets balans.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att bäst framhäva vinets friskhet och aromer. Det passar utmärkt till fisk, skaldjur, grillad kyckling, sallader med krämiga inslag samt milda getostar. Ingen längre dekantering behövs, men vinet kan gärna få en kort stund i glaset eller karaff för att öppna upp doften.

Producent
Domaine Battault är en producent i Bourgogne som arbetar med att uttrycka områdets klassiska stil genom rena, terroirdrivna viner. Med fokus på kvalitet och tradition är egendomen en del av den bredare burgundiska vinidentiteten, där ursprung, precision och balans står i centrum. Producentens viner uppskattas för sin tydliga regionala profil och sitt matvänliga uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.