Distilleria Bertagnolli Camomilla 1870 0.7L

Distilleria Bertagnolli Camomilla 1870 är en förförisk likör baserad på klassisk Grappa Trentina, smaksatt med noggrant utvalda kamomillblommor. Resultatet är en mjuk, elegant och blommig dryck som förenar italiensk tradition med en subtil örtig finess. Den här flaskan är perfekt för dig som uppskattar digestiver med tydlig karaktär och en känsla av genuint hantverk. Det som gör Camomilla 1870 unik är det naturliga extraktet av kamomillblommor som får macerera i grappan och långsamt avge sina eteriska oljor. Kombinationen av den alpina grappans friskhet och kamomillens milda, aromatiska ton ger en ovanligt balanserad och harmonisk smakprofil. Receptet går tillbaka till distilleriets tidiga dagar och bevarar en bit av Trentinos historiska likörtradition i modern tappning.

Smakprofil
I glaset visar sig Camomilla 1870 i en klar, gyllene halm- till ljus bärnstensfärg, med ett mjukt skimmer som direkt signalerar en aromatisk, örtig upplevelse. Doften är inbjudande och finstämd: tydliga toner av torkade kamomillblommor, milda honungsnyanser, en aning citruszest samt en diskret örtig friskhet från den underliggande grappan. Helheten känns både lugnande och livlig på samma gång. I smaken är den rund, mjuk och behagligt värmande. Kamomillens florala och lätt honungsliknande karaktär möter den rena, druviga tonen från grappan, med en fin balans mellan sötma och örtig fräschör. Eftersmaken är lång, blommig och elegant, med subtil bitterhet från örterna som ger struktur och hindrar drycken från att kännas tung. Det här är en likör som njuts bäst relativt ung för att bevara sina fräscha, eteriska aromer, men den kan utan problem lagras några år på flaskan utan att tappa i kvalitet.

Vinifiering
Camomilla 1870 kommer från Trentino-Alto Adige, ett alpinpräglat område där svalare klimat och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvmaterial med tydlig aromatik och friskhet – en idealisk grund för kvalitetsgrappa. Grappan destilleras traditionellt från noggrant utvald druvrester (vinacce) från regionens vingårdar, med fokus på renhet och arombevarande. Därefter får hela kamomillblommor macerera i grappan, så att de gradvis avger sina eteriska oljor och naturliga aromämnen. Extraktionen sker kontrollerat för att få maximal blomkaraktär utan att bli tung eller medicinal. Slutligen rundas spriten av och filtreras varsamt innan buteljering, för att behålla både fyllighet och klarhet.

Mat & Servering
Den här kamomillgrappan är en utmärkt digestif efter en smakrik italiensk middag – tänk risotto, grillat kött eller vilt. Den fungerar också fint till enklare desserter som mandelskorpor, biscotti, mörk choklad eller en lätt citruskaka, där den florala sötman får spela huvudrollen. Servera den lätt kyld, runt 8–12 °C, för att lyfta fram både blomdoft och friskhet. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta glaset stå öppet ett par minuter innan första sippen gör att kamomillens nyanser hinner utvecklas fullt ut.

Producent
Distilleria Bertagnolli grundades 1870 i hjärtat av Trentino och räknas till en av de äldsta och mest anrika grappaproducenterna i regionen. Genom generationer har familjedestilleriet kombinerat lokal tradition med modern teknik, vilket har gett dem ett starkt rykte för rena, aromatiska och välbalanserade grappor och likörer. Bertagnolli har spelat en viktig roll i att sätta Trentino på kartan som kvalitetsregion för grappa och har belönats med flera utmärkelser för sin konsekventa kvalitet och sitt hantverksmässiga arbetssätt. Camomilla 1870 är ett av husets signaturuttryck – en hyllning till både historien och den lokala smaktraditionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.