De Saint Gall, Champagne Rosé Grand Cru

De Saint Gall Champagne Rosé Grand Cru är ett uttryck för husets mest ambitiösa rosé, gjord uteslutande på Pinot Noir från Grand Cru-byarna kring Ambonnay. Här möts intensiv frukt, klassisk champagnestil och en tydlig känsla av ursprung i en vin med både elegans och djup.

Smakprofil
Vinet har en vacker roséton med livlig glans i glaset. Doften bjuder på generösa nyanser av hallon, jordgubbar, frisk persika och ett lätt brödigt inslag som för tankarna till champagnekällarens lagring. Smaken är elegant och fruktdriven med hög, fräsch syra som ger energi och precision. Den långa lagringen bidrar med struktur och djup, samtidigt som den fina frukten gör vinet både uttrycksfullt och lätt att uppskatta. Det har god utvecklingspotential och kan med fördel lagras en tid för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från egna vinmarker kring Grand Cru-läget Ambonnay i Champagne, ett område känt för Pinot Noir av mycket hög kvalitet. Skörden sker från kooperativets egna medlemmars vingårdar, och i denna cuvée används endast Pinot Noir av högsta klassifikation. Vinet framställs och lagras traditionellt i De Saint Galls djupa källare, innan det degorgeras med en dosage på 8 gram per liter.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som trivs fint med rätter som har lite mer intensitet, som grillad fisk, skaldjur med smakrika tillbehör, ljust kött, anka eller rätter med bär och röd frukt. Servera gärna vid 8–10 °C. En kort stunds luftning kan vara trevlig, men decantering behövs normalt inte.

Producent
De Saint Gall är ett välrenommerat champagnekooperativ som har byggt sitt rykte på att arbeta nära odlare med egna vinmarker och på att lyfta fram ursprunget i sina viner. Husets fokus på kvalitet och klassisk vinifikation har gjort dem till en stark representant för Champagne, särskilt när det gäller viner från Grand Cru-lägen som Ambonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.