De Saint Gall, Brut Tradition 1. Cru

De Saint Gall Brut Tradition 1. Cru är en elegant och frisk Premier Cru-Champagne som kombinerar citrus, gröna äpplen och den klassiska brödskorpan som många älskar i riktigt bra champagne. Med sin fina balans och sitt ursprung i Côte des Blancs bjuder den på både friskhet och djup – ett uttryck som tydligt visar varför De Saint Gall hör hemma bland Champagnes mer uppskattade producenter. Vinet har dessutom fått stor uppmärksamhet internationellt, bland annat med Grand Gold och utmärkelsen bästa non-vintage champagne hos Mundus Vini.

Smakprofil
I glaset framstår vinet klart och livligt med en fin, ihållande mousse. Doften är fräsch och inbjudande med tydliga toner av citrusfrukter, grönt äpple, brödskorpa och en lätt jästighet som ger extra komplexitet. Smaken är torr, elegant och välbalanserad med pigg syra, ren frukt och en diskret krämighet i avslutet. Chardonnay står för den friska, mineraliska ryggraden medan Pinot Noir bidrar med rundare frukt och en aning mer fyllighet. Vinet har god drickbarhet nu, men kan också utvecklas fint under några år för den som vill låta aromerna växa ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-lägen i Côte des Blancs, ett område känt för kalkrika jordar och utmärkta förutsättningar för friska, eleganta mousserande viner. Cuvéen består huvudsakligen av Chardonnay med ett inslag av Pinot Noir, där Pinot Noir används för att ge extra fruktighet och fräschör till helheten. Vinet lagras upp till tre år innan degorgering, vilket ger mognad, större djup och de klassiska brödiga tonerna som kännetecknar välgjord Champagne.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att framhäva friskheten och den fina moussen. Ingen större dekantering behövs, men låt gärna flaskan vila några minuter efter öppning om den är mycket kall. Passar utmärkt som aperitif, men fungerar också fint till skaldjur, ostron och mildare fiskrätter.

Producent
De Saint Gall är ett välrenommerat champagnehus med stark förankring i regionen och ett tydligt fokus på kvalitet och ursprung. Genom att arbeta med druvor från utvalda Premier Cru-lägen visar producenten upp det bästa från Champagne i en stil som är både klassisk och tillgänglig. Utmärkelsen hos Mundus Vini bekräftar husets höga nivå och dess förmåga att leverera champagne med stor precision och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.