D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021

D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021 är en smakrik rosé från Apulien som fångar det autentiska uttrycket av regionens berömda Negroamaro-druva. Denna rosé står ut med sin fylliga karaktär, djupa bärsmaker och en elegant friskhet som balanserar syditaliensk värme med uppfriskande stil. D'Addario, en traditionstyngd producent, har tagit fram en rosé som både berättar om Apuliens vinmakarhistoria och samtidigt utmanar klassiska uppfattningar om vad italiensk rosé kan vara.

Smakprofil
Färgen är inbjudande ljust hallonrosa med glimtar av koppar. Doften bjuder på generösa toner av röda vinbär, mogna smultron och subtila blommiga inslag som rosor och vildtimjan. Smaken är fyllig och strukturerad, med en vibrerande syra som lyfter de fruktiga inslagen av körsbär, blodapelsin och granatäpplen. Ett lätt kryddigt inslag ger vinet karaktär och komplexitet, medan eftersmaken dröjer kvar med en behaglig mineralitet och mjuk beska. D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021 är utmärkt att avnjuta ungt för sin fräschör men klarar också något års lagring för en mer avrundad och mogen profil.

Vinifiering
Vingårdarna som levererar druvorna till detta vin ligger i Apuliens bördiga jordar, präglade av kalksten och rödjord vilket bidrar till vinets friska mineralitet och koncentration i frukten. Skörden sker tidigt på morgonen för att bevara druvornas naturliga syra och aromer, och varje klase handplockas noggrant. Vinifikationen inleds med en försiktig pressning, följt av jäsning i kontrollerad temperatur för att föra fram druvans fräschör och elegans. Vinet lagras därefter på ståltank innan buteljering för att bibehålla sin ungdomliga karaktär och rena fruktprofil.

Mat & Servering
Detta rosévin är en utmärkt följeslagare till färska skaldjur, grillade grönsaker, lätta pastarätter eller som aperitif i gott sällskap. Servera gärna vid 8–10°C för att lyfta fram den friska syran och de subtila bärtonerna. En kort stund i karaff ger ett mjukare och öppnare intryck, speciellt om vinet är ungt.

Producent
Familjen D'Addario har varit en del av Apuliens vinlandskap i generationer och är kända för sitt starka engagemang för kvalitet och respekt för regionens traditioner. Med djupa rötter i området kombinerar de moderna vinmakartekniker med arv och passion. D'Addario har belönats med flera utmärkelser och deras viner anses ofta vara några av de mest prisvärda och autentiska uttrycken av Apuliens rika vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.