Cottanera L'Ardenza 2021

Cottanera L’Ardenza 2021 är en ovanlig och uttrycksfull rödvin från Sicilien, gjord på druvan Mondeuse som ger både personlighet och frisk struktur. Här möts vulkanisk energi, kryddighet och elegans i en stil som sticker ut i det sicilianska vinlandskapet. Det är en vin för dig som vill upptäcka något lite annorlunda, men fortfarande med tydlig kvalitet och ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig glans. Doften är nyansrik med mörka körsbär, björnbär, viol, svartpeppar och en tydlig mineralitet som påminner om den vulkaniska jorden på Etna. Smaken är frisk och livlig med ren frukt, örtiga toner och en fin kryddighet som ger vinet karaktär. Strukturen är medelfyllig till fyllig med markerad syra och silkeslena tanniner, vilket gör att det både känns precist och elegant. Vinet har god lagringspotential och kan vinna ytterligare komplexitet under flera år.

Vinifiering
Cottanera ligger på Etna på Sicilien, där höjdläget och den vulkaniska jorden skapar tydliga förutsättningar för druvor med friskhet, djup och mineralitet. Mondeuse är en relativt ovanlig druva i Italien, vilket gör detta vin extra intressant i sortimentet. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa selektion av friska druvor, och vinifieringen sker med fokus på att bevara druvans aromatiska uttryck och eleganta struktur.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar mycket bra till lamm, grillat nötkött, smakrika pastarätter, svamprisotto och rätter med medelhavskryddor. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, så att aromerna får öppna upp sig.

Producent
Cottanera är en av de mest uppmärksammade producenterna på Etnas sluttningar och har blivit känd för att lyfta fram områdets unika vulkaniska terroir i både eleganta och uttrycksfulla viner. Gården har etablerat sig som en viktig aktör i regionen och har gjort sig ett namn för kvalitetsviner med tydlig platskänsla. Deras arbete kombinerar modern precision med respekt för det lokala ursprunget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.