Costa Delle Parracine Biancolella 2024

Costa Delle Parracine Biancolella 2024 är en fräsch och aromatisk vitvin från hjärtat av Campania, exklusivt framställd av druvan Biancolella. Detta unika vin bjuder på en distinkt regional karaktär och är ett bevis på Feudi San Gregorios strävan att lyfta fram inhemska italienska druvsorter. Biancolella har en fascinerande historie som går tillbaka till den antika grekiska koloniseringen och odlas idag på begränsad yta, vilket gör denna flaska till ett sällsynt fynd för den nyfikne vinälskaren.

Smakprofil
I glaset framträder Biancolella 2024 med en ljus halmgul färg och subtila gröna reflexer. Doften är delikat och elegant, med toner av vita blommor, citrus och lätt örtighet som påminner om medelhavskusten. Smaken är fruktdriven men samtidigt frisk och mineralisk – här samsas saftig citron, päron och ett diskret stråk av mandel i en harmonisk symfoni. Vinet har en god struktur, där en mjuk syra ger vinet ryggrad och ett rent, friskt avslut som stannar kvar länge i gommen. Den subtila sältan och mineraliteten är typiska för druvan och regionen, och varje klunk lockar till nästa. Biancolella 2024 har en fin utvecklingspotential under de närmaste två till tre åren, men är lika njutbar redan nu i sin ungdomligt levande stil.

Vinifiering
Druvorna till vinet odlas på de vulkaniska sluttningarna längs Campanias kust, där ett svalt havsklimat och mineralrika jordar bidrar till Biancolellas nyanserade karaktär. Vingården arbetar med skonsam handskörd, ofta under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvans fräschör och aromatik. Vinifieringen görs med stor respekt för druvans uttryck – försiktig pressning, kall jäsning och lagring på ståltank för att bibehålla de rena, fruktiga och blommiga aromerna. Ingen ek används, vilket låter terroiret och Biancolellas särprägel träda fram utan förvanskning.

Mat & Servering
Costa Delle Parracine Biancolella 2024 är ett utmärkt sällskap till lättare fiskrätter, skaldjur, färska ostar och vegetariska rätter, framför allt de med inslag av citrus och örter. Vinet serveras bäst vid 8–10°C för att framhäva syra och fräschör. Låt vinet andas en kort stund i glaset så kommer aromerna till sin fulla rätt.

Producent
Feudi San Gregorio är en av Campanias mest framstående producenter och har under flera decennier varit pionjärer i att återuppväcka och lyfta regionens unika druvsorter. Med hjärtat i Irpinia har vingården etablerat sig som en symbol för kvalitet och innovation, och deras viner hyllas både nationellt och internationellt. Feudi San Gregorio står för tradition och nytänkande i perfekt balans, vilket tydligt återspeglas i denna Biancolella.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.