Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 2016 är ett utsökt dessertvin från hjärtat av Umbria, en region känd för sina rika vinhantverkstraditioner. Denna halva flaska, fylld med koncentrerad elegans, bjuder på en unik tolkning av den sällsynta Sagrantino-druvan i passitostil – ett hantverksmässigt vin med anor tillbaka till medeltiden. Med sin intensiva smakprofil och omsorgsfulla produktion är detta dessertvin en självklar favorit för finsmakare och samlare.

Smakprofil
Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 2016 har en djup rubinröd färg med vackra violetta nyanser. Doften är djupt förförisk med inslag av körsbär, torkade plommon och en hint av lakrits, kompleterad av subtila toner av kakao och kryddor. På paletten exploderar smaker av mogna mörka bär, fikon, och lakrits, sammanvuxet med en behaglig sötma och komplexa tanniner som balanserar vinets fyllighet. Eftersmaken är lång och silkeslen med nyanser av torkad frukt och kryddor som stannar kvar länge. Passito-stilen ger inte bara en rik smakupplevelse utan också utmärkt lagringspotential, där vinets komplexitet växer över tid.

Vinifiering
Druvorna till detta vin hämtas från vingårdar runt Montefalco, där jordarna kännetecknas av kalksten och lera – perfekt för att lyfta Sagrantinons naturliga kraft och aromrikedom. Efter handskörd får druvorna torka naturligt i flera veckor, vilket koncentrerar smaker och sockerarter enligt den klassiska passito-metoden. Jäsningen sker långsamt vid kontrollerad temperatur innan vinet lagras på små fat för att utveckla ytterligare komplexitet och djup.

Mat & Servering
Sagrantino Passito är ett självklart val till klassiska italienska efterrätter som mandelkakor, chokladtårta eller blåmögelost. Prova även till kraftiga nötbaserade desserter eller som elegant sällskapsvin efter en måltid. Servera det svalt, 14–16°C, och gärna lätt dekanterat för att maximera vinets aromer och nyanser.

Producent
Colpetrone, som tillhör anrika Tenute del Cerro, är en av de mest respekterade producenterna i Umbria och har blivit synonymt med Sagrantino-druvans kvalitetsrena uttryck. Sedan starten har de investerat i modern teknik och hållbar odling, vilket resulterar i internationellt hyllade viner som förkroppsligar regionens själ. Colpetrone har återkommande lyfts av vinkritiker för sitt engagemang och sina prisbelönta Sagrantino-viner – både i torra och söta stilar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.