Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015

Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015 är ett spännande uttryck för Korsikas unika vintradition – ett boutiquevin med tydlig identitet och stor personlighet. Här möts gamla, delvis ovanliga druvsorter och ett bergigt ö-läge som ger både friskhet, struktur och en nästan mediterran kryddighet. Vinet bär också på en intressant historisk förankring i en av Medelhavets äldsta vinregioner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät färg med ungdomlig intensitet trots årgången. Doften är komplex och präglad av mörka bär, torkade örter, kryddor, skogsbär och en lätt jordig, nästan rustik ton som ger extra djup. Smaken är fyllig men inte tung, med frisk syra, markerade men välpolerade tanniner och en fin balans mellan mörk frukt, örter och mineralitet. Avslutet är långt och nyanserat, med tydlig energi och ett utvecklingspotential som fortfarande finns kvar – särskilt för den som uppskattar korsiska viner med lagringskaraktär.

Vinifiering
Druvorna kommer från Clos Venturis ekologiskt och biodynamiskt odlade vingårdar på ett högt platåläge i centrala Korsika, omgivna av berg som når upp mot 2 000 meter. Det kyligare inlandsklimatet och de gamla stockarna ger små, koncentrerade skördar med stor aromatisk precision. Vinifieringen är inriktad på att bevara ursprung och druvornas naturliga uttryck, med fokus på hållbar produktion och ett hantverksmässigt arbetssätt.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, viltfågel, grillat kött eller mustiga medelhavsrätter med örter, svamp och oliver. Vinet trivs också mycket bra med lagrade hårdostar och korsikanska specialiteter med sälta och kryddighet. Serveras bäst vid cirka 16–18 grader, och gärna dekanterat en stund före servering för att öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Clos Venturi är Clos Venturi, Domaine Vicos andra egendom, och drivs av Manu Venturi med en tydlig ambition att skapa ekologiskt producerade boutiqueviner med stark förankring i platsen. Sedan 2005 har egendomen utvecklats till en av Korsikas mest intressanta producenter, särskilt genom arbetet med gamla och ibland ovanliga lokala druvsorter. Kombinationen av biodynamisk odling, höghöjdsläge och en modern men respektfull stil har gjort vingården uppmärksammad långt utanför ön.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.