Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2023

Clarence Haut Brion 2023, Bordeauxs klassiska blend med Cabernet Sauvignon, visar Pessac-Léognans grusiga elegans och djup redan i glaset.

Om vinet
Clarence Haut Brion 2023 kommer från Pessac-Léognan i Bordeaux, där grus och lera ger druvorna både struktur och precision. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot får här ett tydligt uttryck av platsen, med den lilla extra spänsten som ofta kännetecknar de bättre lägena i området. Årgång 2023 i Bordeaux har i stora drag gett viner med fin frukt och god balans, och här märks det i den mogna men strama helheten. Vinet har lagrats i 18 månader på franska ekbarriques, ungefär 40 procent nya, vilket ger lagom mycket krydda, ceder och djup utan att ta över frukten. Clarence Haut Brion görs i samma anda som de övriga egendomsvinerna från Domaine Clarence Dillon, där präcision och balans brukar vara viktigare än kraft för kraftens egen skull. Resultatet är ett vin som känns genomarbetat i sin struktur, med klassisk Bordeaux-form och tillräcklig tät frukt för att bära vidare utveckling.

Smakprofil
I glaset visar Clarence Haut Brion 2023 en tät, mörk frukt med svart vinbär, plommon och en diskret violett ton som direkt för tankarna till klassisk Bordeaux. Med luft kommer ceder, tobak och en antydan till grafit fram, och det är just den kombinationen som gör Pessac-Léognan så lockande för många vinälskare. I munnen är 2023-årgången fullmatad men finlemmad, med silkiga tanniner och en frisk syra som håller allt på plats. Eftersmaken är lång, mineraldriven och elegant kryddig, med ett snyggt avtryck av mörk frukt som dröjer kvar.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både djup och struktur. Servera Clarence Haut Brion 2023 till entrecôte, grillad entrecôte eller lammstek med rosmarin, där Cabernet Sauvignon och Merlot får möta köttets sälta och umami. Vilt, särskilt hjort eller rådjur med svampsås, är också en mycket fin kombination, och det finns en tydlig regional logik här: i Bordeaux passar Pessac-Léognan ofta utmärkt till rätter med rostade toner och saftig textur. För ett mer klassiskt upplägg fungerar ankbröst, charkuterier eller lagrade hårdostar väldigt bra, och till den som vill äta lokalt med vinet kan confit de canard vara ett träffsäkert val.

Producent
Clarence Haut Brion är kopplat till Château Haut-Brion och den bredare världen kring Domaine Clarence Dillon, ett namn som för många är starkt förknippat med Bordeaux på hög nivå. Egendomen ligger i Pessac-Léognan, där grusjordar länge har format några av regionens mest eftertraktade röda viner. I modern tid har familjen Dillon och dess ledning, med Prince Robert of Luxembourg som en central person, varit viktiga för att utveckla och förfina uttrycket kring dessa viner. Det som brukar definiera stilen är inte överdriven kraft, utan en tydlig känsla för balans, textur och lagringsduglighet. I vinet möts klassisk Bordeaux-komposition och en samtida precision som gör att Clarence Haut Brion känns både traditionellt och relevant. För den som uppskattar stilrent hantverk är det här ett vin där ursprung, årgång och vinmakningsfilosofi verkligen sitter ihop.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.