Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2022

Clarence Haut Brion 2022 med Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar Pessac-Léognans graveldrivna elegans, mörk frukt och finstämd rökighet.

Om vinet
Clarence Haut-Brion kommer från Pessac-Léognan i Bordeaux, där grus, lera och kalksten ger de klassiska förutsättningarna för en nyanserad och strukturerad bordeauxblandning. Här är Cabernet Sauvignon ofta ryggraden, medan Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med rundare frukt, aromatik och extra djup. 2022 års växtsäsong i Bordeaux gav generellt mogna druvor med god koncentration, och stilen i Clarence Haut-Brion brukar spegla ett tydligt fokus på precision snarare än överdriven kraft. Vinifieringen följer den seriösa hantverkslinje som man förknippar med Domaine Clarence Dillon och familjen Dillon, där kvalitet och selektion står i centrum. Vinet är lagrat i franska ekbarriques i 18 månader, med ungefär 40 till 50 procent nya fat, vilket ger struktur, krydda och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. Kombinationen av klassisk Bordeaux-cuvée och noggrann élevage ger en stil som känns modern i sin renhet men tydligt rotad i Pessac-Léognan.

Smakprofil
I glaset är Clarence Haut Brion 2022 djupt rubinröd med ett klart, koncentrerat intryck som lovar både energi och struktur. Doften öppnar med svarta vinbär, mogen plommonfrukt och viol, följt av ceder, tobak och den där jordiga mineraliteten som ofta gör Bordeaux från Pessac-Léognan så igenkännlig. Smaken är fyllig men ändå precis, med silkeslena tanniner, mörk frukt i flera lager och en lång avslutning där krydda och grafit stannar kvar. Det här är en 2022:a som redan visar sin klass, men som sannolikt vinner ännu mer komplexitet med några år i källaren.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna tar plats vid bordet, särskilt till rätter där köttet har djup och textur. Tänk oxfilé med pepparsås, lammstek med rosmarin och vitlök, eller vilt som hjort eller rådjur med svamp och en mörk sky. Clarence Haut Brion 2022 fungerar också fint till klassiska ank- och kycklingrätter med mustig svampsås, där vinets frukt och struktur möter rätten utan att dominera. För en mer traditionell Bordeaux-kombination är entrecôte med säsongens rotsaker eller confit de canard utmärkta val, och till lagrade hårdostar som comté eller annan välmognad ost blir 2022 års mörka frukt och fasta tanniner särskilt snygga.

Producent
Clarence Haut-Brion är den andra vinet från det legendariska Château Haut-Brion i Pessac-Léognan, en av Bordeaux mest mytomspunna adresser. Producenten ingår i Domaine Clarence Dillon, familjeföretaget som i dag leds av Prince Robert of Luxembourg, som har varit en tydlig röst för att förvalta och vidareutveckla egendomens identitet. Historiskt har Château Haut-Brion länge förknippats med en stil där elegans, precision och lagringsduglighet går före enkel kraft, och Clarence Haut-Brion bär vidare mycket av den filosofin i en mer direkt och tidigt tillgänglig form. Det som definierar vinerna här är framför allt balansen mellan de grusiga jordarnas fräschör, den klassiska Bordeaux-blandningens komplexitet och en noggrant kontrollerad fatlagring som ger ryggrad utan att göra vinet tungt. I en appellation som Pessac-Léognan, där både mörk frukt och rökiga, jordiga toner ofta samspelar, blir uttrycket särskilt tydligt när årgången är så jämn och mogen som 2022.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.