Christmann & Kauffmann Cuvée No.104 white

Christmann & Kauffmann Cuvée No.104 White är en elegant och kompromisslöst torr tysk sekt där Riesling får visa sin mest precisa och mineraldrivna sida. Med sin komplexa textur, kalkiga friskhet och strama avslutning är det här en mousserande vinupplevelse som sticker ut i Pfalz och som tydligt bär producentens puristiska stil.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus färg med fin och livlig mousse. Doften är nyanserad och frisk med citrus, gröna äpplen, vita stenfrukter och ett tydligt kalkigt, nästan kritigt mineraluttryck, som med tid i glaset får sällskap av subtila toner av brioche och jäst. I smaken är Cuvée No.104 White slank men samtidigt imponerande texturrik, med en krämig, elegant känsla över paletten. Den torra syran ger energi och precision, medan avslutet är långt, strikt och knastertorrt. Vinet har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen mot större komplexitet, men är redan nu mycket uttrycksfullt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Gimmeldingen och Königsbach i Pfalz, där kalk och färgstark sandsten ger vinet dess distinkta mineralitet och spänst. Lägena vetter mot öst-sydost, vilket hjälper till att bevara friskhet och aromatik i druvorna, och stockarna är planterade mellan 1995 och 2014. Vinet är gjort på 100 % Riesling och har legat tre år på jästfällningen i flaska innan degorgering i april 2025, vilket bidrar till dess djupa textur och fina komplexitet.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, tillsammans med ostron, skaldjur, sashimi, ceviche eller eleganta rätter med syra och sälta som lyfter vinets strama mineralitet. Det fungerar också utmärkt till friterade smårätter, där den knivskarpa friskheten skär igenom fetman. Dekantering behövs inte, men vinet vinner på att få några minuter i glaset.

Producent
Sektgut Christmann & Kauffmann är ett samarbete som har snabbt gjort avtryck inom högkvalitativ tysk sektproduktion och förknippas med precision, ursprungstypicitet och ett tydligt fokus på terroir. Med rötterna i Pfalz och en stil som förenar traditionell flaskjäsning med stor renhet har producenten blivit ett namn att räkna med för den som söker seriös mousserande vin på hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.