Christmann & Kauffmann Cuvée No. 103 white

Christmann & Kauffmann Cuvée No. 103 White är en elegant tysk rieslingsekt från Pfalz som kombinerar friskhet, tydlig mineralitet och imponerande längd. Bakom vinet står Sektgut Christmann & Kauffmann, där fokus ligger på precision, terroiruttryck och den lagringspotential som gör riesling särskilt spännande i mousserande form.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fint och livligt mousserande skum. Doften bjuder på citrus, grönt äpple, vita blommor och en diskret stenig mineralitet, med en ren och frisk karaktär som känns typiskt rieslingdriven. I smaken är den torr, energisk och välbalanserad med pigg syra, elegant frukt och en tydlig, saltaktig mineralitet. Eftersmaken är lång och precis, och vinet har god utvecklingspotential där de rena frukttonerna kan fördjupas med lite lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pfalz, där varmt men balanserat klimat och god vattenförsörjning under växtsäsongen gav friska och fullt mogna rieslingdruvor med markerad syra. Skörden gjordes tidigt och selektivt, i små korgar för att bevara druvornas kvalitet. Direkt efter ankomst till Sektgut Christmann & Kauffmann pressades och bearbetades druvorna skonsamt för att minimera oxidation och bevara den rena frukten och terroirprägeln.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C som aperitif eller till ostron, skaldjur, ceviche, ceviche-liknande rätter, sushi, rå fisk eller lättare rätter med citrus och örter. De fina bubblorna och den friska syran gör den också utmärkt till friterade snacks eller milda getostar. Ingen dekantering behövs; öppna strax före servering för bästa uttryck.

Producent
Sektgut Christmann & Kauffmann är ett ambitiöst samarbete i Pfalz med starkt fokus på hantverksmässigt framställd kvalitetssekt. Producenten har snabbt etablerat sig som en av de mest intressanta aktörerna i regionen genom sitt terroirdrivna arbetssätt, sin precision i källaren och sin höga ambitionsnivå för mousserande viner med tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.