Chavy-Chouet, Maranges Blanc Les Meurees, 2023

Chavy-Chouet Maranges Blanc Les Meurees 2023 er en elegant hvid Bourgogne med både fylde, friskhed og markant terroirpræg. Den sydlige beliggenhed i Maranges giver vinen en smuk balance mellem modenhed og mineralitet, mens Chavy-Chouets rene og præcise stil løfter helheden og gør den særligt interessant for Bourgogne-elskere.

Smakprofil
Vinen fremstår med en lys, klar gylden farve, der allerede antyder energi og finesse i glasset. Duften er delikat og nuanceret med hvide blomster, citrus, modne pærer, let stenfrugt og en diskret mineralsk kant, som giver et friskt og meget burgundisk udtryk. Smagen er slank og elegant, men med god dybde og en fin, let cremet tekstur, der giver vinen mere fylde, end man måske først forventer. Den afslutter med frisk syre, kalket mineralitet og en ren, lang eftersmag. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år, men kan også nydes nu for sin ungdommelige energi og præcision.

Vinifiering
Maranges er den sydligste appellation i Côte de Beaune, og Les Meurees markerne bidrager med et køligt, kalkrigt og mineraldrivet udtryk, som klæder Chardonnay-stilen godt. Chavy-Chouet arbejder med fokus på renhed og terroir, og 2023-årgangen afspejler husets puristiske tilgang, hvor frugt, struktur og stedets karakter får lov at stå tydeligt frem. Høsten sker typisk med stor opmærksomhed på optimal modenhed, og vinifikationen søger at bevare friskhed, præcision og elegance i den færdige vin.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til fx grillede fiskeretter, skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ, cremede pastaretter eller milde, modne oste. Den er også oplagt til retter med smør, citron og urter, hvor vinens syre og mineralske profil kan spille op mod maden. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen åbnes ung, men den kan sagtens nydes direkte fra flasken.

Producent
Chavy-Chouet er et respekteret Bourgogne-hus med stærke rødder i regionens traditionsrige vinmiljø. Under Romaric Chouets ledelse er producenten blevet kendt blandt entusiaster for en ren, præcis og terroirdrevet stil, hvor vinene fremstår transparente og elegante. Netop denne tilgang har gjort Chavy-Chouet til en eftertragtet producent for dem, der søger klassisk Bourgogne med klar identitet og høj kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.