Château Tour Saint Martin, Médoc, 2020

Château Tour Saint Martin, Médoc 2020 är en klassisk Bordeaux med tydlig Médoc-karaktär, skapad av Cabernet Sauvignon och Merlot från noggrant utvalda parseller. Här får du en vinupplevelse som kombinerar djup frukt, struktur och elegans – med en historia som sträcker sig från återplanteringen efter frosten 1957 till dagens moderna kvalitetsfokus.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörkröd färg med en ungdomlig men lovande lyster i glaset. Doften bjuder på mörka bär, kryddor, en lätt ton av blyertspenna och torkade blommor, vilket ger en klassiskt elegant Bordeauxprofil. I smaken möts du av en fin balans mellan intensitet, friskhet och fast struktur. Frukten är mörk och mogen, tanninerna tydliga men väl integrerade, och avslutet präglas av en diskret ekton som ger extra djup. Vinet är gott redan nu, men har också god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Château Tour Saint Martins marker i Médoc, där terroiren är särskilt lämpad för Cabernet Sauvignon och Merlot. Vingårdarna är uppdelade i enskilda parseller för att varje druvsort ska planteras där den trivs bäst, och arbetet bygger på gamla stockar samt ett noggrant urval av frukt. Efter att Frederic Cruchon tog över driften 2005 har gården moderniserats kraftigt, både i vingård och källare. Vinet har lagrats i 12 månader på ekfat, vilket bidrar med struktur, rundhet och en subtil kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med lite kraft, som entrecôte, lammstek, ankbröst, svamprisotto eller hårdlagrade ostar. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C för att vinet ska visa sin bästa balans och aromatik. En timmes dekantering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet serveras ungt, för att mjuka upp tanninerna och öppna upp dofterna.

Producent
Château Tour Saint Martin har sina rötter i återuppbyggnaden efter den förödande vårfrosten 1957, då marken planterades om av Jean Taudin men länge användes för druvleveranser till andra projekt. Först när barnbarnet Frederic Cruchon tog över 2005 började egendomen utvecklas till det slott det är idag. Med stora investeringar i vingårdarna och en modernisering av källaren har Frederic Cruchon lyft Château Tour Saint Martin till en nivå som tydligt speglar Médocs potential. Resultatet är en producent som idag står för seriös, terroirdriven Bordeaux med klassisk stil och tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.