Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru 2020

Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru 2020 är en exklusiv Bordeaux från hjärtat av Pauillac, skapad med precision och passion. Som ett Grand Cru-slott förbinder den sig till ett arv av exceptionell kvalitet, nyanserad struktur och djup komplexitet – ett måste för alla vinentusiaster. Denna årgång speglar både vinregionens ikoniska kraft och vingårdens innovativa ambition, vilket gör vinet till ett lysande exempel på Bordeaux när det är som bäst.

Smakprofil
Vinet har en intensiv, djup rubinröd färg med lila reflexer som vittnar om dess ungdom. Doften öppnar med eleganta aromer av svarta vinbär, plommon, cederträ och en touch av lakrits, underbyggt av subtila inslag av tobak och violett. På gommen är Chateau Pedesclaux Pauillac 2020 kraftfullt men samtidigt balanserat, med silkeslena tanniner och en vibrerande syra som bidrar till friskhet och elegans. Smakprofilen bjuder på mörka bär, svarta körsbär och grafit, följt av lager av rostad ek, blyertspenna och kryddiga undertoner. Avslutningen är lång, harmonisk och lämnar en mineralisk prägel som är karakteristisk för Pauillac. Detta vin har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under det kommande decenniet.

Vinifiering
Vingårdarna hos Chateau Pedesclaux är planterade på klassiska grusjordar, typiska för Pauillac, vilket ger druvorna utmärkt dränering och optimal mognad. Druvorna – huvudsakligen Cabernet Sauvignon, tillsammans med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot – skördas varsamt, ofta för hand, för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. Vinifieringen sker under strikt temperaturkontroll i moderna tankar, där macerationen optimeras för att extrahera både färg och aromämnen, samtidigt som elegansen bibehålls. Vinet lagras sedan på franska ekfat, varav en stor andel är nya, vilket tillför struktur och ytterligare komplexitet.

Mat & Servering
Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru 2020 passar utmärkt till kraftfulla kötträtter som lammracks med örter, grillad entrecôte eller viltgryta. Smaken lyfter även hårda ostar och svamprätter till nya höjder. Servera vinet vid cirka 17–18 °C och gärna efter att det har fått luftas i karaff i minst en timme, för att öppna upp alla dess nyanser.

Producent
Château Pedesclaux har sina rötter i Bordeauxs rika vinhistoria och grundades 1810 av Pierre Pedesclaux – en av de verkliga pionjärerna i regionen. Slottet fick sin klassificering som 5:e Grand Cru Classé redan vid den världsberömda Bordeaux-klassificeringen 1855. Idag är vingården känd för sin kompromisslösa kvalitet och moderna twist på klassiskt hantverk, vilket säkerställer en hög position inom Pauillacs prestigefyllda producentkretsar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.