Château Palmer Historical XIXth Century Wine LOT 20.20

Château Palmer Historical XIXth Century Wine LOT 20.20 är en ovanlig och eftertraktad tolkning av Bordeaux-traditionen, där slottets elegans möter en liten andel Syrah från norra Côtes du Rhône. Resultatet är en vinupplevelse med större djup, kryddighet och struktur än en klassisk Margaux-blandning, och med bara 3 000 flaskor är detta en verklig samlarutgåva. Vinet knyter samtidigt an till en historisk 1800-talstradition, då Bordeaux-slott ibland “hermiterade” sina viner med vin från Rhône för att ge mer kraft och komplexitet.

Smakprofil
Vinet visar sannolikt en tät, djup färg med ungdomlig intensitet och elegant lyster i glaset. Doften väntas vara generös och flerlagrig med mogna mörka bär, svarta körsbär, plommon, ceder, grafit och en tydlig kryddighet från Syrah-inslaget, kompletterat av subtila toner av rostade fat, viol och kakao. På palaten kombineras Château Palmers klassiska precision med extra struktur och energi: silkiga men kraftfulla tanniner, koncentrerad frukt och en lång, nyanserad avslutning där friskhet och krydda bär smaken vidare. Tack vare sin balans och sitt djup har vinet utmärkt lagringspotential och bör utvecklas vackert under många år, med ännu större komplexitet över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Château Palmer i Margaux, Bordeaux, där terroiren präglas av grusiga jordar som ger druvorna god dränering och bidrar till vinets elegans, mineralitet och fräschör. Årgång 2020 består av 44 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon och 12 % Syrah, där den sistnämnda hämtas från norra Côtes du Rhône som en hyllning till en nästan bortglömd historisk vinmakartradition. Vinet har mognat i 22 månader på nya franska ekfat, vilket ger struktur, krydda och en polerad textur utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till exklusiva rätter av entrecôte, vildand, lamm, rådjur eller långkok med djupa skyar, men också till tryffel, svamp och rätter med rostade smaker. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet vinner på att dekanteras i god tid före servering, gärna 1–2 timmar, särskilt i sin ungdom då det hjälper aromerna att öppna sig fullt ut.

Producent
Château Palmer är en av Médocs mest respekterade egendomar och klassificeras som 3ème Cru Classé i 1855 års klassificering, men anses ofta prestera på en nivå långt över sin formella rang. Egendomen grundades i början av 1800-talet av den engelske generalen Charles Palmer, som gav slottet sitt namn efter att ha förvärvat marken 1814. Sedan familjen Sichel blev delägare 1938 har Château Palmer fortsatt att stärka sin position som en av de mest ansedda producenterna i Bordeaux, med ett rykte för precision, djup och en stil som ofta räknas bland regionens allra finaste.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.