Château Palmer i Margaux är tredje cru i 1855 års klassificering, men brukar nämnas bland de allra bästa slotten i hela Bordeaux. Här finns Grand Vin, andravinet Alter Ego och det udda Historical XIXth Century Wine, i format upp till dubbelmagnum.
Château Palmer: en brittisk general och ett slott i Margaux
Namnet kommer från Charles Palmer, en brittisk officer och senare generalmajor, som köpte egendomen 1814 av änkan Marie Brunet de Ferrière. Under de följande sjutton åren köpte han till mark och vingårdar i Cantenac, Issan och Margaux, tills egendomen var en av de största i trakten. Skulderna växte, och 1843 tvingades han sälja. Tio år senare, 1853, köptes Palmer av bankirbröderna Émile och Isaac Pereire, som lät bygga slottet i nyrenässansstil mitt bland vinstockarna.
År 1938 tog fyra bordeauxfamiljer över: Ginestet, Miailhe, Mähler-Besse och Sichel. Familjerna Sichel och Mähler-Besse äger fortfarande slottet, och sedan 2004 leds det av Thomas Duroux. Under honom har Palmer lagt om till biodynamisk odling: försöken började 2008, hela egendomen sköttes biodynamiskt från 2014 och certifieringen kom 2018.
Merlot och Cabernet Sauvignon på grusterrasserna i Margaux
Vingårdarna omfattar omkring 66 hektar på grusplatåerna i Margaux och Cantenac. Det som skiljer Palmer från de flesta grannar i Médoc är den stora andelen Merlot: planteringen är ungefär hälften Merlot och hälften Cabernet Sauvignon, med en liten del Petit Verdot. Blandningen varierar med årgången.
Resultatet är ett av Bordeaux mest silkiga och parfymerade viner: mörka körsbär, plommon, violer och kryddor, med fina tanniner och en lång, mjuk avslutning. Där grannen Château Margaux är stramt och eteriskt är Palmer fylligare och mer sensuellt, men med samma elegans som är Margaux kännetecken.
Grand Vin, Alter Ego och Historical XIXth Century Wine
Grand Vin finns här från mogna årgångar som 1989, 1990 och 2003 till en lång rad från 2009 och framåt, bland annat 2015, 2018, 2019, 2020 och 2022, flera av dem även i magnum.
Alter Ego de Palmer gjordes första gången 1998. Slottet ser det inte som ett andravin i vanlig mening, utan som en annan sida av samma terroir, med mer frukt i ungdomen och ett tidigare dryckesfönster. Här finns årgångar från 2008 och 2017 till de senaste.
Historical XIXth Century Wine föddes 2004 som en hyllning till 1800-talets bruk att förstärka fin bordeaux med vin från Rhône. Det är Palmer blandat med en mindre andel Syrah från norra Rhône, och eftersom blandningen bryter mot appellationsreglerna säljs det som Vin de France. Årgången syns i lotnumret: LOT 20.19 är 2019, LOT 20.23 är 2023.
Lagring och servering av Château Palmer
Palmer är charmigt tidigt, men de stora årgångarna mår bra av femton år eller mer och kan leva i decennier. Alter Ego är ofta gott redan efter fem till åtta år. Karaffera unga viner ett par timmar och servera vid 16 till 18 grader till lammstek, anka eller svamprätter.
Vanliga frågor om Château Palmer
Vilken klass har Château Palmer?
Palmer är Troisième Grand Cru Classé, tredje cru, i 1855 års klassificering av Médoc. I kvalitet och anseende räknas det i dag till toppen av Margaux.
Är Château Palmer samma sak som Palmer champagne?
Nej. Champagne Palmer & Co är ett champagnehus i Reims utan koppling till Château Palmer i Bordeaux, som bara gör rött vin och en liten mängd vitt.
Vad är Alter Ego de Palmer?
Alter Ego är slottets andra vin, gjort sedan 1998 på samma vingårdar men i en mer fruktig och tidigt tillgänglig stil.
Är Château Palmer biodynamiskt?
Ja. Hela egendomen odlas biodynamiskt sedan 2014 och är certifierad sedan 2018.
Varför är Historical XIXth Century Wine inte en Margaux?
Blandningen innehåller Syrah från Rhône, vilket inte är tillåtet i AOC Margaux. Därför säljs vinet som Vin de France, med årgången i lotnumret.