Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Rouge

Chateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge är en elegant och ovanlig fransk hedvin som förenar frisk röd frukt med djup och mognad. Den långa fatlagringen ger en mer avrundad och komplex stil än många andra söta viner, samtidigt som cognacen bidrar med extra karaktär och balans. En klassisk specialitet från Cognac-distriktet med tydlig historisk förankring i regionens vin- och destillationskultur.

Smakprofil
Vinet har en svagt röd ton i glaset och ett inbjudande uttryck av friska bär. Doften bjuder på hallon, jordgubbar och fina florala inslag, där frukten känns klar och lyft. På paletten är det fräscht och elegant med en tydlig fruktsyra som ger struktur åt sötman, samtidigt som lagringen bidrar med större komplexitet och en mjukare helhet. Smaken är fortsatt präglad av röda bär, men med en mer utvecklad och sammanhållen profil än i yngre Pineau-viner. Den har god balans mellan sötma, syra och den subtila värmen från cognacen, och kan med fördel njutas nu. Tack vare den långa lagringen är den också ett vin som känns extra intressant för dig som uppskattar nyanser och djup i dessertvinet.

Vinifiering
Pineau des Charentes är en regional specialitet från Cognac i Frankrike och framställs genom att must från Cabernet Sauvignon och Merlot får sin jäsning avbruten genom tillsats av cognac. På så sätt bevaras både naturlig fruktsötma och frisk syra, samtidigt som alkoholhalten höjs till omkring 17 procent. Vieux-varianten har lagrats i 10–12 år på ekfat, vilket rundar av syran och ger större komplexitet, mjukare struktur och mer utvecklade aromer.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att framhäva den friska frukten och balansen i vinet. Chateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge passar utmärkt till desserter med röda bär, jordgubbar, hallon, nötter eller vaniljglass, men fungerar också fint till en enkel ostbricka med milda ostar. Dekantering behövs normalt inte.

Producent
Chateau Montifaud är en välrenommerad familjeegendom i Cognac-regionen, känd för sin hantverksmässiga produktion och sitt starka fokus på kvalitet. Huset har lång erfarenhet av både destillation och lagring, vilket märks i vinets precision och balans. Deras Pineau des Charentes har blivit uppskattad för att kombinera tradition, elegans och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.