Chateau Montifaud, L50 - Héritage Louis Vallet 50 år

Château Montifaud L50 – Héritage Louis Vallet 50 år är en exceptionell cognac som visar familjens hantverk på absolut högsta nivå. Här möts fem decennier av lagrad elegans, djup frukt och en oväntad friskhet i en balans som bara riktigt gamla eaux-de-vie kan uppnå. Namnet hyllar Louis Vallet, en viktig del av familjens historia och det arv som fortfarande präglar huset idag.

Smakprofil
I glaset framträder en djup, bärnstensfärgad ton med fina kopparreflexer. Doften är generös och komplex med inslag av choklad, torkade tropiska frukter, läder, träkryddor och en livlig friskhet som ger aromerna lyft och energi. Smaken är sammetslen och mycket välbalanserad, där frukt, fat och ålder spelar tillsammans utan att någon komponent tar över. Eftersmaken är lång, elegant och nästan meditativ, med en struktur som utvecklas i minuter. Den har tydlig lagringspotential, även om den redan nu är i ett fulländat drickfönster där varje detalj är på plats.

Vinifiering
Cognacen är en blend där de ingående eaux-de-vie i genomsnitt har lagrats i 50 år, vilket ger en ovanlig koncentration och djup komplexitet. Fatlagringen har skett i Château Montifauds egna lagerbyggnader, där familjen Vallet har haft full kontroll över utvecklingen genom generationer. Det bidrar till en stil som kombinerar moget fatuttryck med bevarad friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna som meditativ avec efter en fin middag, eller tillsammans med mörk choklad, nötbaserade desserter eller torra bakverk med karamell och torkad frukt. Den gör sig bäst vid cirka 18–20 °C, gärna i ett tulpanformat glas som samlar aromerna. En så gammal och elegant cognac behöver normalt inte dekanteras, men får gärna vila några minuter i glaset innan servering.

Producent
Château Montifaud är ett familjeägt cognachus med stark förankring i regionen och en lång tradition av att arbeta med både kvalitet och kontinuitet. Vallet-familjen har vårdat sina lagrade destillat i generationer och byggt upp ett rykte för eleganta, välbalanserade cognacer med tydlig identitet. Huset är särskilt uppskattat för sin kombination av hantverk, lång lagring och en stil som ofta lyfter fram både djup och friskhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.